大家好，如果您还对酒类小知识不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酒类小知识的知识，包括说酒冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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三国计谋冷知识
十、笑里藏刀
释义：原指外表和气而内心阴险。兵书中指让敌人相信我方，并使其麻痹松懈，我则暗中策划，一有机会，立即动手。
演义中应用：
董卓于洛阳欺主弄权，群臣敢怒不敢言。董卓颇信曹操，曹操因此时常可以接近董卓。一次王允设宴，群臣皆哭社稷衰微，唯曹操允诺愿借王允七星宝刀行刺董卓。次日，曹操佩宝刀来见董卓。待董卓向内倒身而卧之际，急忙抽出宝刀准备行刺，不想拔刀动作让董卓从衣镜中看见。曹操随机应变，当即持刀跪下：操有宝刀一口，献上恩相。顺利化解危机，但终归行刺失败。
十一、李代桃僵
释义：原指桃、李共患难。比喻兄弟相爱相助。后用来指互相顶替或代人受过。兵书中指损失无法避免时，牺牲非主力，以保全主力。
演义中应用：
益州之战，刘备与刘璋翻脸，刘备兵不血刃先拿下涪水关，又与庞统商议进取雒城。至雒城有山北大路，与山南小路两条。庞统明知小路险僻极易设伏，却主动要求自己领一军走小路，让刘备走大路。临行时庞统坐下马反常掀主下马，刘备嫌军师马劣，故将的卢白马让与庞统骑。刘璋大将张任果然引三千弓弩手埋伏于小路，待庞统至，远望以为骑白马的必是刘备，于是箭如飞蝗，只望骑白马的射去。可怜庞统中箭无数，殒命落凤坡。
十二、顺手牵羊
释义：原指顺手就牵了羊，比喻不费劲，乘机便得到的。而在兵书中则指微小的漏洞必须利用，微小利益也必须获得。
演义中应用：
若按照字面原意理解，很多人认为孙坚率先攻入洛阳，偶然寻得传国玉玺并据为己有，属于顺手牵羊。但若按兵书中解释，还可参照下面一应用案例。南郡之战，甘宁被曹洪、曹纯、牛金合兵困于彝陵城，于是周瑜留凌统督兵南郡，自引大军来救彝陵。路上，吕蒙献计：彝陵通往南郡小路，可差五百军砍倒树木，以断其路。曹军若败，必走此路，马不能行，必弃马而走，吾可得其马也！此处更合顺手牵羊之计，吕蒙由此初显帅才。
十三、打草惊蛇
释义：原指打动草惊动了藏在草里的蛇。兵书中指反复叩实查究，而后采取相应的行动，以发现隐藏之敌。
演义中应用：
汉中之战，曹操亲自引军来夺汉水寨栅，蜀魏两军于汉水两岸扎营，隔水相距。诸葛亮欲渡汉水决战，只有等曹操从对岸退却方好渡河。于是吩咐赵云：引五百人，皆带鼓角伏于土山之下，但听到营中炮响一番，就擂鼓一番，不要出战。当夜曹营灯火刚熄，军士歇定，蜀军便鼓角齐鸣。曹兵惊慌，以为蜀军劫寨，及至出营又不见一人。方才回营准备再歇息，蜀军鼓角又鸣。曹兵彻夜不安，一连三日，曹操不堪其扰，连夜下令拔寨退三十里。
十四、借尸还魂
释义：原指人死后灵魂可附着于别人的尸体而复活。兵书中指借用无用之物，便于操控，以达到胜利的目的。
演义中的应用：
诸葛亮最后一次北伐，不幸出师未捷身先死。诸葛亮临终前吩咐秘不发丧，缓缓退兵；司马懿若来追，就将自己的雕像放在四轮车中，推出军前，司马懿见了必然惊走。司马懿听哨探回报蜀军尽退，急忙引大军追赶蜀军，远望即将追到蜀军时，忽然山后一声炮响，喊声大震，蜀军回旗返鼓，只见中军数十员上将拥出一辆四轮车，车上端坐孔明，羽扇纶巾，鹤氅皂绦。司马懿以为诸葛亮尚在大惊而走，背后姜维大喊掩杀，魏兵魂飞魄散，弃甲抛戈而逃，自相践踏，死者无数。此外，曹操、司马昭先后挟天子以令诸侯，最终利用傀儡天子夺了天下，也是一种借尸还魂。
十五、调虎离山
释义：原指设法使老虎离开山头。兵书中指为了便于行事，想法子引诱敌人离开原来的地方。
演义中的应用：
南郡之战，周瑜中毒箭后，将计就计，诈死引曹仁劫寨。曹仁听信降军之言，以为周瑜已死，大喜，商议当晚劫寨，夺周瑜尸，斩首送赴许昌，以报赤壁之仇。当晚，曹仁只留陈矫领些少军士守城，其余军兵尽出来劫周瑜大寨。却中周瑜早已设好的埋伏，曹仁大败，弃南郡投襄阳而去。等周瑜军至南郡城下，发现南郡已被赵云夺了。又有探马来报：诸葛亮利用南郡兵符，诈调荆州守军来救，却教张飞袭取了荆州；又用兵符，诈称曹仁求救，诱夏侯惇引兵出，却教关羽袭取了襄阳。周瑜听罢大叫一声，金疮迸裂。诸葛亮连夺三城，所用计谋皆调虎离山。
十六、欲擒故纵
释义：原指想要捉他，故意先放开他。兵书中指逼得太紧敌人会坚决反扑，而放他逃走，可以消磨敌人的气势，等到敌人兵力士气瓦解，自然降服。
演义中的应用：
南蛮之战，马谡知诸葛亮肺腑：南蛮不服已久，虽今日破之，明日趁虚必复叛。用兵之道，攻心为上，攻城为下；心战为上，兵战为下。南王孟获连续六次被蜀军所擒，但心中都不服孔明，孔明均予释放，希望能以此收服其心。终于在孟获第七次被擒释放后，心悦诚服，归顺蜀国，允诺从此南人永不复反。为诸葛亮北伐提供了稳定的南方。
十七、抛砖引玉
释义：比喻自己用粗浅的意见，引出别人高明的意见。兵书中指用类似的军事动作诱惑敌人，使敌人当真出动。
演义中的应用：
赤壁之战，周瑜欲除掉诸葛亮，以大战在即，军中缺箭为由，恳请孔明监造十万支箭。孔明欣然领命，许诺三日后交付，并立了军令状。周瑜以为此番诸葛亮必死，因为三日造十万只箭是不可能完成的任务。原来孔明早已算到三日后起大雾，于是跟鲁肃借二十只船，要求每船扎千余草人，分布两边。鲁肃心中有愧，当即允诺。第三日四更，果然大雾弥江，诸葛亮请鲁肃到船上，命将二十只船首尾相连，直接望北岸曹军水寨进发。快到曹军水寨时，孔明教把船一字摆开，命军士擂鼓呐喊。曹操因雾大恐中埋伏，因此只教多调弓弩手乱箭射之，诸葛亮因此得箭十万余只。草船借箭就是抛砖引玉。
十八、擒贼擒王
释义：比喻做事要抓关键。抓住敌人的首领，摧毁敌人主力部队，敌人自动瓦解，无法作战。
演义中的应用：
刘备得了西川，鲁肃多次讨还荆州不成。迫于孙权压力，鲁肃在陆口摆下鸿门宴，邀请关羽赴会谈判，欲先以善言说之，如其不从，伏下刀斧手杀之。关羽艺高人胆大，单刀赴会。酒至半酣，鲁肃果然出言索要荆州，关羽毅然回绝。此时，吕蒙、甘宁早已于庭后埋伏下刀斧手准备见机行事。关羽见状以酒醉为由，右手提刀，左手挽住鲁肃手，走向岸边准备返回荆州。鲁肃魂不附体，被云长扯至江边。吕蒙、甘宁各引本部军欲出，又怕关羽伤了鲁肃，因此不敢动，任由关羽乘船离去。
酒桌上的文化
酒桌上文化内容丰富。
一是座位。
主位右手主宾，主位左手次主宾，主位对面结账者;二是点菜。
咨询宾客有无禁忌菜品，品种昏素搭配，数量一人一菜为宜，够吃不浪费，倡导使用公筷;三是敬酒。
先主后次，文明用语，不强迫，不以高压下，不过量饮酒。凡此种种都是酒桌文化，特别注重礼仪，让宾客满意是核心。
酒怎么封存储藏
1.
第一步：检查、清洗包装
将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，抹去灰尘。注意不要破坏酒标。
2.
第二步：用保鲜膜封口
给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒。
3.
第三步：用生料带再次封口
有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧？就是家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝（白）色薄膜，一般五金店都有销售，几元一卷。用生料带再次缠绕瓶口，是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了密封，防止酒挥发、串味，缠好后如图。
4.
第四步：瓶口上蜂蜡
蜂蜡，也叫蜜蜂蜡，淘宝上可以直接买到，很便宜，一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里，然后将小盆放在有水的锅里加热熔化成浆，然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里，或者用小勺往瓶口上浇，长口的瓶子就可以用勺子往上浇，然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里，或者用小勺往瓶口上浇，长口的瓶子就可以用勺子往上浇。等蜂蜡凉后，定型就是这样了。保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封，绝对不会漏酒、挥发。
5.
第五步：瓶身整体包保鲜膜
等蜂蜡晾干定型后，给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色。
6.
第六步：贴标、装盒
用一张白纸记录下封存时间，然后将酒瓶放回盒子里。再把盒子缠绕几圈保鲜膜，就可储藏了。
学会这简单的几步，一瓶10年、20年后可能价值连城的老酒就这样储藏好了。
酒花是什么
当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同，所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
扩展资料：
通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。
1、大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。
2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。
3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。
4、二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。
5、油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。
参考资料：
凤凰网-有人说酒花越多酒质越好这究竟是不是真的？
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