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早茶的文化
我国早茶文化一共有两脉，一是以扬州、泰州为起点的江南早茶，二是以广东为起点的广式早茶，两者分别起源于清朝中期和清朝后期。
瘦西湖附近的早茶推荐
以下是一些瘦西湖附近比较受欢迎的早茶推荐：
1.阜生面家：据说这里的叉烧包、蛋挞、椰汁糕等点心都很不错，而且价格也比较实惠，建议提前预定。
2.吴舟茶社：这家店的宣传语就是“西湖旁的儒雅茶社”，主打清新质朴的茶文化，早茶推荐檀香鱼肚和鲍鱼汤。
3.德合轩：在瘦西湖附近属于比较有名的早茶店，价格比较中档，口味和环境评价还不错，推荐糯米鸡和绿豆烧饼。
4.胡庆余堂：这家店是专门做传统中药材的，不过也有茶叶和点心出售，推荐巧克力红豆月饼和菠萝沙拉。
5.吴中饭店：这家老字号餐厅虽然主要是做正餐，但早茶也很不错，水晶包子和酥皮肉比较受欢迎。
早茶是什么意思
早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗，常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点，区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行，也可能在中午进行
功夫茶和早茶名词解释
所谓功夫茶，并不是指某一类茶叶，而是一种泡茶的方式。因为这种泡茶方式极其讲究，想要熟练操作需要耗费不少心血与工夫，故名功夫茶。在我国宋时，就已经有了功夫茶，主要在今福建和广东潮汕、汕尾一带流行，功夫茶流传到今天，已经成为中国的茶艺代表，也是国家级非遗项目。
早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关！西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。到广州，不可不来西关饮茶,饮早茶，自然少不了西关名点。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。
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