大家好，今天小编来为大家解答熟白蟹怎么加热这个问题，螃蟹烧熟了冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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海鱼、虾、螃蟹贝类可以做熟之后隔12小时冷的可以直接吃吗
答案要根据时间气候来决定！
夏天和冬天气候温度不一样，海鲜的口味也会有相应的改变。
1.以我个人经验来说，冬天的海鲜冰冻12小时后再吃，只要做好防护措施，是可以吃的，只是海鲜的口味可能没有夏天的口感好，放冰箱里要做好防护隔离，生熟分开存放，避免串味！
2.根据食品安全法的规定，熟食出锅后，最佳食用时间为出锅后4小时，超过四个小时的菜必须复热才可以吃。海鲜也一样，夏天海鲜煮熟存放冰箱超过12小时，大大增加海鲜得食用风险，会有细菌的繁殖滋生，不建议冰冻冷吃，而且还是12个小时存放在冰箱里。
所以，为了身体健康，不建议冷吃冰冻15个小时后的海鲜哦！
螃蟹做熟后盖里面是棕色怎么回
是蟹胃，并伴有污沙，及排泄物，需清理干净后，再食用
活的螃蟹经过冷冻之后
螃蟹活着冷冻后可以吃，一般来说海鲜冷冻保存的保质期是6个月，所以6个月内的冷冻螃蟹，解冻后做熟是可以吃的。
螃蟹活着冷冻一般是先简单清洗，再把活蟹的脚捆起来，以防冷冻过程中乱跑，然后单独放置在冰箱的冷冻柜中。家用冰箱冷冻温度一般是-18℃，冷冻速度较慢，当降温到-1℃至-5℃时，细胞间和细胞内的水分会形成细小的冰晶，冰晶会稍微破坏螃蟹的肉质和口感，但营养成分不会被破坏，正常情况下也不会滋生细菌和腐败、变质。
要注意的是冻螃蟹解冻之后，就不适宜再放入冰箱贮藏。此外，螃蟹性寒，且蟹黄中胆固醇含量较高，因此不宜一次性食用过多，一般每人每次食用不超过500g，1周内吃螃蟹最多不要超过3次为好。对螃蟹过敏、脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，以及高尿酸血症、痛风患者，不适宜吃螃蟹。
熟白蟹怎么加热
1、高压锅加热：在高压锅中倒入适量的水，放一个铁架子，将螃蟹放置在铁架上，加热2-3分钟左右即可，此方法加热的时间比较短，对螃蟹营养物质的流失有所减少。
2、煮水加热：可以在锅中加入适量的水，待水沸后，将熟螃蟹放入，煮3-5分钟后，去掉浮沫。捞出螃蟹即可。
3、加工处理：可以将熟的螃蟹进行加工处理，做成红烧螃蟹、油炸螃蟹、爆炒螃蟹等。
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