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什么样的清香型白酒算好酒
山西省的杏花村产地生产的汾酒是清香型白酒的代表,也是最好的清香型白酒;它也是清香型白酒的标杆;是中国的八大白酒之一;它工艺精湛、源远流长、素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
什么是清香型白酒
清香型白酒是以高粱等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂。固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”。
清香型白酒适合泡酒吗
适合
泡酒用清香型的好。白酒一共有12种香型,但最适合泡酒的,还是清香型和米香型,因为这两种白酒的酒体比纯净,香味清淡悠长。不论是泡果酒还是药酒,不会遮盖原料的味道,对最后的香味影响很淡。
清香型白酒为什么难入口
因为里面有很多人体难以感知的丰富微量物质
清香型白酒因为酒度较高,比较刺激,很多白酒口感并不是很柔和,饮用时就会产生抗拒心理。
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