这篇文章给大家聊聊关于关于蔬菜的冷知识，以及野菜冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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楮不揪野菜有什么营养价值
楮不揪野菜有较高的营养价值。野菜往往比室内蔬菜更具营养成分，而且天然不含农药残留。采摘野菜也是一项身心愉悦的户外体验，对缓解压力和改善心情也有一定的帮助。建议在采摘前了解野菜的名称和保护知识，避免采摘稀有濒危物种。
哪些野菜有毒
春天很多人喜欢买野菜吃，因为野菜的营养价值高，如棠梨花、金雀花、鱼腥草、板蓝根等，都是在春季非常常见的野菜。不可否认，这些确实属于野生食物，味道与众不同，但也不是说所有的野菜都能吃，有些吃了还会使人中毒的哦！
哪些野菜会中毒？
据专家介绍，野菜是有中毒的可能的，不过也不是说所有，只是部分野菜。
1.黄花菜：食用前先用清水浸泡，再用沸水漂烫，弃汤后加工烹调，无苦涩味时方可食用，每次食用不宜过量，未煮熟煮透时不可食用。
2.苦刺花、水蕨菜、板蓝根等药食同源野菜：大多性寒未苦，须用开水漂洗，无苦涩味时方可食用。食用不宜过多，防止发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适
3.金雀花、茉莉花、棠梨花等鲜花类野菜：大多性温平，食用前用温水清漂捡出杂物后加工食用，过多食用时会引起头晕、头痛等不适。
4.生长于菜园边，田头间的水芹菜、薄荷、酸荞杆、灰条菜等野菜，有时也会因农药化肥污染而导致不能食用。
这种野菜之所以会中毒，大多跟它的嫩芽有关，有些野菜是在生长过程中被农药、鼠药、化肥污染导致不可食用。
别吃不认识的野菜
想要健康吃野菜，首先就要掌握野菜的知识，把握好食用量，对一些不了解，没有吃过的野菜，要谨慎食用。此外，即使是可食用野菜，也不要到园边田头或者路边乱采摘野菜食用。尤其是生长在化工厂河边或附近的野菜，因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高，也不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，再加上春季是虫卵复生的季节，因此，山茅野菜应彻底洗烫后再食用。
野菜名叫绍莱
没有听说过绍莱这种野菜。因为在我所处的地区和文化背景中，并没有叫做绍莱的野菜。不同地区和文化中可能有各种不同的野菜名称。延伸内容：野菜其实是指生长在野外、非人工种植的野生植物，野菜不仅有一部分可以食用还具有药用价值。在采食野菜时，需要了解清楚植物的名称、是否有毒性、采摘的时间等相关知识，避免吃错或者误食有害物质的野菜。
灰灰菜种子营养价值
据了解野菜的知识，灰灰菜种子没有什么营养价值，听说过没有人吃灰灰菜的种子，人们只是见到灰灰菜后吃灰灰菜的茎叶，茎叶经过加工是山珍美味佳肴。
关于蔬菜的冷知识和野菜冷知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！