很多朋友对于十个冷知识和微生物冷知识100例不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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大米适合放冷冻储藏吗
可以。
将大米冷冻保存可以有效避免发霉和滋生米虫。但大米冷冻保存有几个地方要注意：
1、冷冻保存后要随吃随拿，尽量不要再拿到常温保存，避免大米返潮。
2、冷冻时间不能过长，否则会影响大米口感和成分价值。
3、冷冻保存时也要密封保存。
4、真空包装的大米无需冷冻保存。
买大米冷知识
第一、大米在我们挑选的时候，要先用自己的鼻子闻一闻，因为大米的味道是辨别大米好坏的一个关键点，如果我们闻到的大米味道清香自然，那么就是好大米，如果大米有异味的话，说明大米质量不好。
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第二、大家可以抓一把大米，然后用手使劲的搓一搓，如果大米经过搓揉以后依旧是十分的润滑，那么说明大米的质量很好，如果搓揉以后大米粘手的话，说明大米质量有问题。
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第三、我们选择大米也要看大米的硬度，如果大米的硬度很强强，那么说明大米的蛋白质含量十分高，而硬度很低的话说明这类大米是陈米，原理是水分低的米比水分高的米硬。
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第四、选择大米的时候，大家可以仔细的看看大米的腹白，这点很重要，假如你看到的大米腹部有一个不透明的白斑的话，那么说明含水分过高，收割的时候大米不够成熟所以腹白较大。
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第五、我们看大米的时候注意大米是不是有裂开的情况，这点也是看大米之类的一个关键点，大家假如看到米粒上出现一条或者多条横裂纹，那么说明是质量一般的大米，营养价值较低。
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第六、我们看大米的时候要注意是不是有发黄的米粒，因为大米粒如果出现变黄，那么说明大米中某些营养成分在降低，也可能是大米粒中有微生物繁殖的情况，那么这样的黄粒米影响香味和口味。
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第七、大家还要观察大米的颜色，如果大米是陈米的话，那么就会出现色泽变暗的情况，而且手感粗糙，同时也失去大米原有的香味，大家在分辨大米的时候要看表面是不是呈灰粉状，或者有白道沟纹的米，量越多说明大米越陈。
十个冷知识和微生物冷知识100例的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！