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小食品类是以含水分较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
小食品类的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。
小食品类主要特点
1.口感好：粮食类产品经膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受，口感适宜。
2.有助于消化：原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，营养成分的保存率和消化率高，有利于营养吸收，另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。
不能允许幼儿自带零食因为幼儿自带零食会造成很多问题，例如过敏、传染病等。而且由于幼儿的认知能力尚未完全发育，他们也无法判断哪些食物是健康安全的，容易引发其他问题。因此幼儿应该是由学校或幼儿园提供食品。学校或幼儿园可以在家长会议或通讯录上发出相关通知，提醒家长这个规定，并与他们讨论食品选择和营养需求。另外，学校和幼儿园可以适当地增加零食时间，让孩子们享受零食的愉悦，同时也保证他们的健康和安全。
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