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翻车鱼虽然头部非常大，但是它们的嘴巴非常地小，只能以小型的海洋生物为食，难以攻击中大型的海洋生物。
幸运的是，翻车鱼只喜欢生活在热带海域，而热带海域食物众多，即使它们的嘴巴难以吃下大型鱼类，也能够找到足够的小鱼小虾供它们吃。
正是凭借着这些条件，它们才能够在险象环生的海洋中生存，甚至成为海洋巨怪。不过近些年来，由于人们过度捕捞海洋生物，再加上翻车鱼游泳速度缓慢，以至于经常被渔民误捞，导致翻车鱼数量下跌。
而翻车鱼的幼崽成活率也不高，以至于它们现如今也成为了易危生物。如果不加以保护它们的话，未来它们有可能会因此而消失。
翻车鱼
不会游泳，平时都要靠海水推动才能动一动，这种鱼就叫翻车鱼。这种鱼的个头非常的大，能有四五米那么长当潜水人员遇到这类鱼的时候，伶仃会吓一跳，但是它奇特的长相，仔细一瞧又觉得特别的可爱，很多潜水爱好者会特意下水去给他拍照。而且在平常的时候，这种翻车鱼会将自己的肚皮晾在海水之上，整个鱼身呈现我们仰泳的状态，因此人们取名叫它翻车鱼。
一条带鱼能产25，000～30，000个卵，一条鲐鱼可生26余万个卵，一条5公斤多重的比目鱼能下900万个卵，但这些胚都算不上是生卵的冠军，生卵最多的鱼是翻车鱼。翻车鱼在生殖季节能生下3亿个卵。人们觉得疑惑不解的是翻车鱼为什么要生这么多的卵呢?既然每条翻车鱼能生下3亿个卵，为什么海洋里的翻车鱼却寥寥无几，难以见到呢?有些鱼如鲨鱼是卵胎生的，卵在体内受精，仔鱼在母体内发育长大后，产出体外，一次只产十几条小鱼。
翻车鱼是体外受精，这样就有相当数量的卵不能受精而死亡；即使能受精，并且孵化出了小鱼仔儿，这脆弱的小生命游荡茫茫大海中，也常常成为鱼虾的饵料；一场风暴来临，惊涛骇浪又卷裹起成千上万的卵和幼鱼，把它们活活地折磨死。这样，尽管翻车鱼产卵量大得惊人，经过重重灾难之后，能长成大鱼的也就很少很少了。这就是翻车鱼十分罕见的生卵多而难长大的原因。
在中国沿海尤其在南海诸岛的辽阔海域，生活着一种形状怪异、体态硕大的翻车鱼，这种鱼看上去好象是有头无身的鱼，故又名“头鱼”。翻车鱼学名翻车，它体高而侧扁、亚圆形、身体好象被削掉了一半似的，全身只有前半部，鱼尾就看不到了。
它的头很小，吻圆钝，眼睛也很小，在上侧位。
它生有背鳍，为尖刀状，另有较大臀鳍，与背鳍相对，后延，在体后端相连，形成“舵鳍”，边缘呈曲线状。
它无腹鳍，尾鳍；胸鳍短小。背侧为灰褐色，腹侧银白色，鳍多为灰褐色。可以说是长得颠三倒四的奇鱼。但据研究，这种鱼在胚胎期与其它鱼种并无异样，只是长大后才逐渐变成这副怪模样的。说来有趣，鱼大都游泳速度快，但翻车鱼竟没有什么游泳能力，仅仅依赖两片特长的背鳍和臀鳍的摆动来控制方向，缓慢前进或任其随波漂流。
它还有个奇怪特性，当天气好时，便会将背鳍露出水面作风帆，随风向漂浮，并在海面上晒太阳；但当天气变坏时，便侧身平浮于水面以背鳍和臀鳍划水游动。
翻车鱼个体较大，最大者体长可达3米至5米，体重更可重大1.5吨-3.5吨。有趣的是，这么大的鱼，却长着樱桃似的小嘴，看来很不相称。不过，它凭着这张小嘴却能摄食养活自己的巨大身躯。
它食性很杂，既食鱼类和海藻，也摄食软件动物、水母及浮游甲壳类。
它多栖息在热带亚热带海洋。翻车鱼虽然数量不多。但它却是鱼类产卵冠军，一般鱼类产卵几百万粒算是多了，而翻车鱼却能产3亿粒卵。不过，由于所产的卵是浮性卵，易被别的鱼类吞食，所以尽管产卵很多，但能真正活的数量却很少，因而捕到翻车鱼是难得的事。翻车鱼的繁殖过程也非常有趣。每当生殖季节来临时，雄鱼则在海底选择一块理想的场地，用胸鳍和尾巴挖开泥沙，筑成一个凹形的“产床”，引诱雌鱼进入“产床”产卵。
雌鱼产下卵之后，便扬长而去。
此时，雄鱼赶紧在卵上射精，从此就担负起护卵、育儿的职责，直到幼鱼长大。
有几项医学实验表明，翻车鱼能分泌一种奇特的物质来改善四周的环境，可以用来治疗周围鱼类的伤病，科学家也没发现这种奇特现象的原因，但无可厚非，翻车鱼的的确确可以算的上是鱼里面的大夫。翻车鱼缺少真正的尾巴，它只有一个巨大的头，因而它得到了一个德文绰号Schwimmenderkopf，意为游泳的头。
它的拉丁名字“翻车鱼”是伟大的瑞典自然学家林纳所命名。翻车鱼还有一个常见的英文名字叫太阳鱼，原因是它们经常侧着身体在水面上，边休息边晒太阳。
有些生物学家相信，这样的晒太阳——是与剑鱼和皮背海龟共有的特点——可能是一种温暖身体以加速消化的方法。
另外小鱼和海鸟还可以啄食附在翻车鱼体上的寄生虫。
在所有热带和温带所发现的翻车鱼都爱吃小鱼、海马、甲壳动物、海蜇、胶质浮游生物和海藻，但他们最喜欢吃的食物还是月形水母。海洋翻车鱼能在深水中追寻食物。1987年在巴哈马540米深处的潜艇曾拍摄过翻车鱼觅食的镜头。翻车鱼是河豚科的巨型亲戚，是所有多骨鱼中最重的鱼种，体重可达3000千克。早在30年代，美国自然史博物馆的鱼类学家古格就曾对翻车鱼进行过研究，并宣称巨大的翻车鱼是动物界的生长冠军。
它们的幼鱼仅有0.25厘米长，而长到成年鱼时可达3米长，体重比幼鱼时增加了6000万倍。虽然翻车鱼体重可达2吨半，但它性情温和可接近。雌鱼可带2000-5000万枚卵。有人曾发现，有一条雌翻车鱼带有3亿枚卵，这可能是世界之最了。但是由于一部分鱼卵不能受精而死亡，一部分鱼卵和孵化出来的幼鱼又会被凶猛的鱼类吃掉，再加上刚孵化出的小鱼非常脆弱，一场风暴来临，惊涛骇浪也会使一部分幼鱼丧生。经过种种灾难，最后能长成大鱼的就不多了。因此，翻车鱼虽然产卵很多，但海洋中的翻车鱼却寥寥无几，十分罕见。尽管它们的体形大，形状奇特，但是翻车鱼能和谐地拍打长长的背鳍和另一边的臀鳍，就这样交替使用两鳍在水中游泳。翻车鱼身体的后部几乎难以称其为尾巴，对游动几乎毫无用处，它起的作用很像一个舵。翻车鱼拥有令人难以置信的厚皮，它的皮由厚达15厘米的稠密骨股纤维构成。19世纪时，渔民的孩子们会把厚厚的翻车鱼皮用线绳绕成有弹性的球玩。翻车鱼皮上可以有多达40多钟不同的寄生虫，就连它们身上的寄生虫身上也有寄生现象。翻车鱼性情温顺，因而常受到人类、虎鲸和海狮的袭击。入夏时节，当大量年幼的翻车鱼随着充足的食物、温暖的洋流进入蒙特雷湾时，加利福尼亚海狮就经常袭击它们。海狮常常撕咬翻车鱼的背鳍和胸鳍，并向水面上攻击它们。如果海狮撕不开翻车鱼厚而硬的皮，它们便把失去活动能力的翻车鱼，像玩飞盘一样抛向水面，成为凶残的海鸥的美餐。大自然安排的食物链就是这样残酷。翻车鱼经济价值较高，除了作科学研究和观赏外它还是名贵食用鱼类。它骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1／10，但其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的娼鱼和带鱼还高。翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外，鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。
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