本篇文章给大家谈谈藤椒的冷知识，以及藤椒是啥对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
藤椒也叫竹叶花椒，是一种藤本植物的果实，经常会被人们用作调味料出现在人们的餐桌上，是一种不可多得的调味料。
藤椒是一种药食同源的植物，在我国民间作为中药被广泛应用。已有研究发现，藤椒具有抗菌消炎、镇痛作用。另外藤椒油也有很大的作用，因其色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更生态，所以是饭店、家庭的理想日常调味品。
这种植物在生长过程中，会长出大量的藤茎，而且它的果实又与花椒相似，因此人们把它定名为藤椒，成熟后多为紫红色，有细小的麻点，具有自然的香气。
藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。藤椒主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地，根、茎、叶、果及种子均可做为药用。
1、藤椒是山花椒，是芸香科多年生灌木或乔木植物，植株的根茎、叶片、果实和种子可入药，在医药领域用途广泛。植株的果皮和种子的气味辛辣，可加工制成调味食品，经济价值较高。制成调味料后可用于烹饪，能够使食物的口感变得更好。
2、藤椒的花朵有6～8片花瓣，形状为卵圆形，雄花内的雄蕊有5～6枚，花柱较弯，花期在4～5月之间。植株的果实为紫红色，种子细小，颜色为褐色或黑色，果期在8～10月之间。植株主要的繁殖方式为播种和嫁接繁殖，播种在春季或秋季进行。
在花椒家庭的一众成员中，藤椒是最清新脱俗的。因为它样子就十分讨巧。藤椒大家一般都是吃新鲜的，取新鲜藤椒放在鸡肉或者鱼肉上面，用热油浇淋，就能把藤椒的香味激发出来。而且藤椒的含油量比较高，吃起来不算太辣也不是很麻，唯独特别的香。我们常吃的藤椒鸡就因为加了藤椒，才会这样的美味。
藤椒也不一定需要晒干。
其实新鲜藤椒和干藤椒在味道上没有多大的差别,只是鲜藤椒的含油量较高,常用来熬制藤椒油,有特殊香味。干藤椒的话,可以有来炒菜,做火锅,或者研磨成粉末加其它调料。
还有就是鲜冷冻。不过冷冻的藤椒需要挑选一下,只能挑选出没有爆油,没有变黑的,绿色的新鲜藤椒。
藤椒的冷知识和藤椒是啥的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！