标题：豉油蒸鱼，一道简单易做的广东传统美食 副标题：如何用简单的调料和烹饪方法，制作出美味的豉油蒸鱼 正文： 一、选购食材 1. 主材料：鲈鱼一条（约500克） 2. 辅材料：姜、葱、蒜适量 3. 调料：料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精、食用油适量 二、制作步骤 1. 准备材料：将姜、葱、蒜切末，备用。 2. 腌制鱼：在鱼身上撒上适量盐，腌制10分钟。 3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，上锅蒸15分钟。 4. 淋汁：锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精，煮沸。 5. 淋在鱼上：将煮好的汁淋在蒸好的鱼上，上锅蒸2-3分钟。 6. 完成 三、小贴士 1. 腌制时间要充分，这样能让鱼肉更入味。 2. 蒸鱼时要用大火，以保证鱼肉的口感。 3. 淋汁时要边煮边搅拌，以免出现结块。 四、总结 豉油蒸鱼是一道简单易做的广东传统美食，它以酱油、糖、鸡精等调料为主要食材，通过简单的烹饪手法，将鱼的美味展现得淋漓尽致。如果你还在为不知道如何做一道美味的豉油蒸鱼而发愁，不妨尝试一下这道菜，相信你一定会喜欢。

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