香芋冬瓜是一道非常适合夏季消暑的美食，它口感清爽、甘甜，既可作为蔬菜，也可作为水果。今天，我将为大家分享如何用香芋冬瓜制作一道美味的家常菜，以供大家参考。 所需材料：

1. 香芋冬瓜
2. 盐
• 3. 糖
• 4. 生抽
• 5. 料酒
• 6. 植物油
• 7. 葱花
• 8. 姜末
• 9. 香菜
步骤：
1. 将香芋冬瓜去皮，切成薄片。
2. 在锅中加入适量油，加入葱花、姜末，煸炒出香味。
3. 加入香芋冬瓜片，炒至软化。
4. 加入适量盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
5. 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
这道香芋冬瓜不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。香芋冬瓜富含维生素C和纤维素，具有清热解毒、降血压等作用。在炎炎夏日里，吃这道美食既能享受美味，又能带来健康。 温馨提示：
1. 香芋冬瓜要炒至软化，才能更好地吸收调料。
2. 腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 香菜要最后加入，以免影响菜品颜色。
希望你能喜欢这道香芋冬瓜，享受夏季的美食之旅！


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