大家好，今天来为大家分享驴肉为什么会那么好吃呢的一些知识点，和驴肉为什么好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
为什么都说驴肉好吃
驴肉之所有又“天上龙肉，地上驴肉”这么高的评价，是因为吃过驴肉的小伙伴都会被它的可口所折服，根据相关资料，驴肉比猪肉牛肉口感要好，营养也更高，驴肉中影响鲜味的氨基酸比例较猪肉和牛肉高，这就是驴肉鲜美可口的重要原因之一。
驴肉为什么会那么好吃呢
因为驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
驴肉为什么好吃，它主要调料有什么
我是爱美食的小丫，希望我的回答对您有帮助！俗话说得好：“天上龙肉，地上驴肉”，可见这种驴肉不同寻常。说起来也的确不同寻常，很多大型超市都很难买到新鲜上乘的驴肉。很庆幸的是距离我家十公里的某地方有一户人家，专一经营买驴卖驴肉的。我经常会到哪里买些回来，炖上一锅让大家解解馋。如今在本地你是不会看到驴的影子了，据说是从新疆那边牵过来的。驴肉为什么那么好吃那么受大家欢迎呢?
驴肉营养价值极高，它含有碳水化合物和人体所需的氨基酸。驴肉一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，它所含的蛋白质比猪、牛、羊的含量还高，这就具有补气、养血、补虚的功效，所以对于体弱多病、病后体虚者而言是一种非常好的补益食物。此外，它所含的痰浸出物，不仅可以增加食欲，而且能增加肉的香味和味道，怪不得一人吃驴肉，满屋在飘香。
馋了没有，快来和我一起去看看炖驴肉的做法吧！
小锅驴肉食材:驴肉1000克、葱半颗、姜半块、蒜5瓣、八角3个、花椒20粒、桂皮一个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、精盐8克、白糖5克做法如下:步骤一:驴肉浸泡一小时，洗净切成块，放入冷水中烧开，沸腾煮5分钟
步骤二:捞出，用热水洗净杂质
步骤三:锅中加入适量的清水，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮，加入料酒、生抽、老抽、白糖，用大火烧开，将驴肉放进去用大火煮五分钟，然后转中小火炖1:45分钟左右，放入盐再炖5分钟左右即可享用。
小贴士:调味料可根据自己喜好酌情增减什么时候的驴肉好吃
比较饥饿的时候驴肉好吃，5年左右的驴肉好吃。
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
关于本次驴肉为什么会那么好吃呢和驴肉为什么好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。