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牛奶营养价值高,经常喝牛奶对身体有益处,可高血压人群能喝吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于高血压患者可不可以喝纯牛奶呢有何依据,来月经为什么不能喝牛奶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 生牛奶煮熟喝多了好吗
  2. 每天坚持喝一杯牛奶,会给身体带来哪些好处
  3. 高血压患者可不可以喝纯牛奶呢有何依据
  4. 平时不喝水,把纯牛奶当水喝,可不可以

生牛奶煮熟喝多了好吗

牛奶还是煮熟的喝,因为,有对人有害的菌,最好是热开了,后在引用

◎用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

◎煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低!

那么,如何加热牛奶才正确呢?其实,使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长,因为温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

另外,喜欢方便的人常常选择奶粉,奶粉的营养成分是和鲜奶相似的,冲泡奶粉时,注意水的温度不要超过60℃。

每天坚持喝一杯牛奶,会给身体带来哪些好处

每天坚持喝一杯牛奶是个好的习惯,都说一杯牛奶强壮一个民族,这句话的确不假。

牛奶的营养非常丰富,特别对老年人缺钙有一定的补充作用,每天晚上睡前喝一杯热牛奶,可以有效促进睡眠,还可以有效的提供营养补充,早上起来精神充沛。

牛奶是个好东西,但是不能多喝,每次喝250毫升(小袋装)最好,喝多了既造成浪费,还会出现营养过剩,造成疾病。

去年看到早市有卖鲜奶的养牛专业户,大家都说喝鲜奶好,很多人都去购买和订购,我也订购了一个月的牛奶,每天二斤。

每天晚上把牛奶放奶锅上熬开了,放上一些白糖,牛奶熬完以后上面一层奶皮,有一种粘稠感,看着就特别想喝,老伴喝少一半,我喝多一半,大约一斤二三两左右。

这样喝大约有半个月,我身体就出现了症状,感觉头昏脑胀,非常不清醒,我就赶紧去了医院,和大夫说了情况,大夫给我量了血压,一看高压到了160,大夫说可能是喝牛奶过量造成的。

回去以后我赶紧把牛奶停了,退掉了订购的牛奶,不敢再喝了,经过停了十天左右,这些症状都消失了,我觉得是因为喝牛奶超量造成营养过剩产生了病状。

现在喝牛奶每次不超过250克,就买超市出售的纯牛奶,量不大正好够喝,这样坚持下来再没有出现那种头昏脑胀的现象,所以喝牛奶不能过量,少量喝对身体还是有很大好处的。

高血压患者可不可以喝纯牛奶呢有何依据

高血压患者可不可以喝纯牛奶呢?有何依据?这个问题一定是一个高血压患者问出来的。因为这个问题能让人够体会到哪种“接地气”的劲。今天张大夫就来回答一下这个问题,希望能够帮到那些对这个问题有疑问的高血压患者朋友。

其实,高血压患者只要需要控制的好,就是一个正常人,具体吃什么都没有明确的限制,可以说什么都可以吃,牛奶也不例外。而且就在2011年左右,美国曾经有一些研究指出,服用牛奶蛋白有助于收缩压的降低。而收缩压每降低2毫米汞柱,就意味着因中风导致的死亡风险减少6%,而导致的心脏病致死风险也会随之减少4%。

随后的一些牛奶和高血压之间的研究甚至显示,牛奶的蛋白水解物C12多肽,能够一直血管紧张素转换酶而起到降低血压的作用,同时这项研究指出喝牛奶有助于降低高血压前期患者发展成高血压的机率。

其实,喝牛奶这种饮食行为是比较健康的一种饮食习惯,这方面钟南山院士也曾经多次提起过。但是,张大夫还是要提醒广大的高血压患者,喝牛奶尽量喝“低脂牛奶”或者“脱脂牛奶”,因为高血压患者要特别注意控制血脂,而长期大量全脂牛奶可能引起血脂异常,而血脂异常会导致高血压患者出现更加严重的心血管疾病。所以如果让张大夫推荐我建议广大高血压患者尽量有条件选择“低脂牛奶”或者“脱脂牛奶”。

以上就是张大夫对于高血压患者如何喝牛奶的相关介绍,希望能够帮到那些对这个问题有疑问的朋友。如果大家觉得这篇文章还不错,也可以转发给亲朋好友。

平时不喝水,把纯牛奶当水喝,可不可以

我是三甲医院注册营养师于仁文,不知道有人为什么对白开水这么有意见,不过可以明白儿的告诉大家,虽然牛奶是非常好的健康食品,但如果当水来喝还真会出大问题!

《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天奶类摄入量为300克,虽然在这个推荐量的基础上可以根据自己的条件和喜好而适当增加,但牛奶不可能取代了水的地位。

牛奶可提供丰富易吸收的乳钙,每百克牛奶中钙含量约104毫克(AD钙奶的钙含量可达到140毫克/100克);但如按照《中国居民膳食指南2016》推荐每天饮水量1500~1700毫升,牛奶替代饮用水后每天钙摄入量可达到1768毫克,加上其他食物中的钙,每天可轻松摄入钙超过2000毫克!

每天近2000毫克钙,这首先远远超过成人每天800毫克钙的推荐摄入量,长期摄入钙过高还会对身体健康造成危害!

1.摄入较高水平的钙易引起恶心、食欲不振、体重下降、便秘,甚至诱发泌尿系统结石;2.摄入过高的钙还可能抑制小肠对磷、铁,锌、铜等矿物质的吸收,诱发贫血、生殖障碍等问题;3.摄入过多的钙会造成胃酸大量分泌,诱发胃粘膜充血、肿胀,容易引起溃疡;4.摄入钙过高而一旦形成高钙血症,容易导致恶心和体重下降,严重时会降低免疫力,甚至造成肾功能损害;

重点是每天把牛奶当水喝,等于每天喝进去60克的纯奶油!

牛奶中含有大约3.5%的乳脂,虽然在动物性食物中算是比较低的,但如果把牛奶当水来喝,那结果就不一样了。

按照每天1700毫升的牛奶摄入,就会喝进70克的奶油!重要的是这60克牛奶脂肪中居然有70%也就是差不多50克以硬脂酸、棕榈树和豆蔻酸为主的饱和脂肪酸!!!100克牛奶有54千卡热量,1700克牛奶则是918千卡热量,这相当于每天牛奶当水喝就喝进去差不多全天一半的热量了,您这还吃不吃饭了?不胖的像山一样美国人才怪!

每天300克牛奶就可满足我们健康的基本需要,即使含有10克脂肪也还容易代谢,但牛奶当水喝这种物极必反的事还是不要干了。喝牛奶比较多的美国人心脑血管疾病发病率也特别高。不是吓唬大家,我国目前每年心脑血管疾病死亡率已经占全部死亡人数第一位的!

参考资料:

杨月欣王光亚潘兴昌主编中国食物成分表[M]第一冊第二版北京大学医学出版社2009

中国营养学会中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社2016

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本文图片来自于网络,在此向图片作者表示感谢!

本文作者:

于仁文三甲医院营养师

中国营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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