大家好，高笋变黑是什么原因相信很多的网友都不是很明白，包括高笋为什么有黑点也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于高笋变黑是什么原因和高笋为什么有黑点的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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高笋变黑是什么原因
一般情况下，少许黑点并不影响食用，但如果过多，尽量不要食用。
高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激，而此黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍。但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。这时，黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子，高笋的组织充满黑色斑点，甚至会全部变成黑色粉末状，致使品质恶劣。
茭白放冰箱里面有黑点能吃吗
茭白里面有黑点是可以吃的。
茭白是生长的水里的，水里存在有一种叫菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀，产生茭白。这种菰黑粉菌对人体是没有危害的，还会对人体的代谢生长起到一定的作用，能够抑制骨质疏松，延缓骨质老化。在天气炎热的时候会出现黑心，或者黑点的情况，这些都是残留的菰黑穗菌，是可以正常食用的。
买来的茭白内有黑点能否食用
买来的茭白内有黑点是否可以食用要根据具体情况而定。
如果茭白中的黑点是残留的菰黑粉菌，那么通常可以食用，因为这是一种正常现象。然而，如果黑点是由于茭白在处理过程中沾染了脏东西或者发生了霉变，那么就不能食用。除了黑点外，如果茭白还存在异味，特别是在冰箱里放置时间较长的情况下，可能是由于霉变，此时建议不要食用。
总之，如果茭白中的黑点是残留的菰黑粉菌，且没有其他异常情况，那么可以食用。但如果存在其他问题，建议不要食用，以确保健康和安全。
为什么胶笋里面有黑点
1、茭白里面有黑点是可以吃的，这黑点并不是发霉了，而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的，这是一种正常的现象，而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点，是有益的真菌类，对于代谢好。
2、茭白是常见的水生蔬菜，秋季的时候上市，肉质肥嫩而且纤维少，还富含蛋白质，茭白无论是素炒还是荤炒都可以。
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