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鸡粪发酵为什么臭
鸡粪发酵为什么臭
鸡粪在自然环境下会被微生物慢慢的分解，这个分解过程是比较漫长的，而且在这个过程期间还会有臭气产生。其实不只是鸡粪，包括其他牲畜粪都是一样的。所以，在农村里大家都知道，养鸡场、养猪场、养鸭场附近的空气都是臭烘烘的。其实这不是牲畜粪臭，而是它们在发酵时候产生出来了臭气。
鸡粪为什么会在发酵时有臭气呢？
鸡粪是一种非常优良的有机肥，含有氮磷钾等元素。另外还含有钙、硫等微量元素。鸡粪发酵会出现臭味就是出现在氮和硫的分解上。
在自然环境下，鸡粪在微生物分解下自然发酵，其中的含氮有机质被分解成为氮气释放出来，而含硫的有机质被分解成硫化氢释放出来。氮气是有刺激性气味的，而硫化氢是一种臭鸡蛋气味。在没有其他生物细菌作用下，氮气和硫化氢无法被进一步的分解，所以在自然环境下分解的鸡粪就会有一股刺激的臭气味。
如何解决这个臭气味呢？
其实也是好解决。在发酵鸡粪的时候使用专门的牲畜粪发酵剂，比如EM菌等生物发酵剂。
在粪便中混合秸秆、谷糠等调节粪便的水分含量，然后按照2-3‰的剂量将微生物发酵剂混合进去。我们可以密封发酵，也可以堆肥发酵。经过十多二十天的发酵就可以将鸡粪发酵腐熟。而且在发酵过程中因为有多重微生物菌的作用，将产生的氮气转化成为硝酸盐，将硫化氢转化为硫酸盐，这样就不会产生什么刺激的臭味了。
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马肉臭并不是指闻起来臭，而是指马肉的口感不怎么好。马由于承担着交通工具的角色，几乎每天都在运动，所以马的身上基本没有肥肉，肉质吃起来就比较柴。我们都知道肥瘦相间的肉是最香的，单纯的瘦肉在老一辈的看来并不怎么好吃。
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另外一方面也是因为人们不常吃马肉，对马肉口感的评价也是从别人的嘴中听说的，以前马匹非常珍贵，普通人家一辈子都买不上一匹马，就算是有钱人也舍不得将马杀掉作为食物享用。所以从这点上来看，其实在古代并没有多少人吃过马肉，他们认为的不好吃都是从别人嘴中听说的。
马6动力不足尾气臭
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马肉有毒是什么意思
马肉并没有毒。马肉有毒是古代文献中的说法，民间也流传着：“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉。”
从中国的历史发展来看，过去的中国还是一个以农业为主的国家，因为马在当时的用途很重要，比如马可以拉货物，可以耕地，可以当人们的代步工具，同时还是重要的战略资源，所以马作为当时最主要的劳动力，人们是不该吃也不舍得吃的。
到了现代社会，马匹不像过去那么重要，人们也渐渐开始研究马肉的食用价值。
其实马肉肉质鲜嫩，脂肪少，营养价值高，具有恢复肝脏机能、促进血液循环，预防动脉硬化、增强人体免疫力等诸多功效。对饱受肥胖与三高困扰的当代国人来说是一种难得的优质食材。
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