大家好，关于重庆凉面是什么面做的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于重庆凉面为什么那黄的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
重庆正宗凉面做法，请有过经验的师傅指教
重庆凉面是一道非常受欢迎的传统小吃，下面是一份简单的凉面做法供您参考：
材料：
-面条：500克
-黄瓜：1根
-豆芽：适量
-青葱：适量
-香菜：适量
-鸡蛋：2个
-食用油：适量
-盐：适量
-酱油：适量
-醋：适量
-辣椒油：适量
-蒜泥：适量
步骤：
1.将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。
2.黄瓜去皮切成细丝，豆芽洗净备用。
3.鸡蛋打散，加入少量盐和食用油，搅拌均匀后煎成薄饼，切成细丝备用。
4.将青葱和香菜洗净切成细碎末，备用。
5.在碗中加入适量酱油、醋、辣椒油和蒜泥，搅拌均匀成为调料汁。
6.将准备好的黄瓜丝、豆芽、鸡蛋丝、青葱末和香菜末放在面条上，淋上调料汁即可。
希望这份简单的凉面做法能够帮到您。
重庆凉面是什么面做的
重庆凉面是碱水面做的，也有的叫湿面。只有碱水面做出来的凉面口感才好。
1.先把面蒸熟或者是在开水里面煮熟，然后趁热加入菜籽油搅拌均匀，用风扇给面条降温，避免面条粘连在一起
2.放入自己喜欢的配菜，绿豆芽，黄瓜丝，鸡肉丝，海带丝等都是常见的配菜，当上自己喜欢的调料，凉面就完成啦
彭水凉面酱是什么做的
材料：芝麻酱1/2大匙，黑醋2大匙，辣油1大匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙，米酒1/3大匙，冷开水1大匙，花生粉1/2大匙，白醋1大匙，糖1/2大匙
制作方法
(1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。
(2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。
凉面50字好评
凉面，是重庆美味一绝，大部分人都爱吃，是麻辣烫鲜香，色香味俱全，甚是美味，是一道人人都喜欢的面食，在酒宴上也不独站一席呀！味道是美味一绝呀！
好了，关于重庆凉面是什么面做的和重庆凉面为什么那黄的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！