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金枪鱼什么意思
金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。
这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。
游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。
金枪鱼古代叫什么
叫鲔鱼。
鲔鱼是中国古人对金枪鱼的称呼，金枪鱼这个名称是近代从日本传到中国的，在此之前金枪鱼一直被称为鲔鱼。
金枪鱼之所以被称为金枪鱼是因为它们游动的速度比较快，金枪鱼正常游动的时候可以达到60-80千米每小时，但是最高可以达到160千米每小时。
另外，它们的背部颜色比较暗，但是身体两侧比较有光泽，还有一些金枪鱼，身体侧边有一些好看的条纹。
为什么叫金枪鱼刺身
红金枪鱼刺身就是将红色金枪鱼的的肉切片，蘸调味料直接食用的菜品。红金枪鱼就是俗称的吞拿（Tuna），是一种大型远洋性重要商品食用鱼，肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致，金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素。红金枪鱼刺身口感鲜美，营养丰富，是众人喜爱的菜品。
金枪鱼是什么
金枪鱼属于硬骨鱼。它们是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科的一种鱼类。它们是一个种族，该族包括5个属，这5个属又包含15个品种的金枪鱼。金枪鱼两端呈锥形，嘴巴适中，身体表面看起来比较光滑，颜色通常都是蓝色和银色。金枪鱼是可以将体温维持在比水温更高的物种，它们灵敏活跃，喜欢在温暖的环境中生长。
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