这篇文章给大家聊聊关于蛋白酶可以水解所有的肽键对不对，以及蛋白酶为什么不水解自己对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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蛋白酶耐高温吗
不耐高温。
蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。
蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键还是只能够破坏蛋白质的空间结构【一定要准确，谢谢！】
蛋白酶是水解蛋白质的部分肽键，从而破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质失活，注意是水解“部分”肽键，只要肽键被破坏，无论是一个肽键还是多少个肽键，蛋白质的空间结构就肯定是被破坏的了，这样说你明白了吗
分解蛋白酶是什么
生物体中除了少数的酶是RNA（比如辅酶二）之外,基本都是蛋白质,蛋白酶也是蛋白质.酶的作用机理一般来说有“锁钥学说”和变构学说两种,核心观点都是酶上的结合位点与代谢底物结合,然后再将其分解.从这样看来,一个蛋白酶分子就不会被自己分解.但是对于不同的蛋白酶,相互之间是可以分解掉的.比如胃蛋白酶进入小肠后,由于pH发生改变,酶结构变化而失活,从而被别的蛋白酶（肠蛋白酶,胰蛋白酶）降解。
蛋白酶可以水解所有的肽键对不对
不可以,一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键但有的肽酶可以
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