大家好，今天小编来为大家解答冻肉有腥味怎么回事这个问题，为什么冻肉腥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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冻猪肉炒后有腥味是变质了吗
冻猪肉炒后有腥味是变质了。因为虽然把猪肉冷冻，可以延长猪肉的使用时间，但要是冷冻猪肉时间过长，猪肉也是会坏掉的。
而要是冻猪肉化冻后炒制时有腥味，那就代表冻猪肉已经坏掉了，才会导致的冻猪肉有腥味，这时是不能继续吃的，需要把冻猪肉丢掉才可以，猪肉已经变质了才会有腥味
冻猪肉腥味很重怎么才能去除
第一，先把猪肉用凉水解冻，
第二，解冻后的猪肉放在锅里，加凉水，加料酒，大葱，生姜，大火烧开，煮3分钟左右就可以了，
第三，将猪肉捞出来，晾凉就可以用了
注意事项：1，煮的时候记住一定开盖煮，这样腥味才能散发出去，如果盖上盖子煮的话，腥味都焖在锅里散发不出去，出来肉还是会有腥味的，2，肉尽量不要存太长时间，最好两周内用完了
冻肉有腥味怎么回事
肉冻过以后，不如新鲜的肉好吃，把肉化开以后洗干净了倒点儿料酒搁点儿生抽，再放一点儿淀粉刷一刷，抓一会儿了以后再洗干净，再放料再炒就稍微好点儿了。
怎样除去冻肉的味
1、啤酒浸泡法：将冷冻过的肉放入啤酒中浸泡10分钟捞出，用清水洗净再烹调，便可除去异味，增进香味。
2、盐水去味法：冻肉如用盐水化解，不仅有利于去除冰箱的异味，而且还能不失肉的鲜味。
3、姜汁去味法：将冷冻肉用姜汁浸泡3-5分钟可除去异味。
文章到此结束，如果本次分享的冻肉有腥味怎么回事和为什么冻肉腥的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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