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为什么金属结晶时一定要有过冷度影响过冷度的因素是什么
过冷度：理论结晶温度与实际结晶温度之差（可以参考金属学与热处理第二章）
金属结晶需要过冷度原因：液态金属结晶的过程是形核与晶核的长大过程。从热力学的角度上看，没有过冷度结晶就没有趋动力。根据
可知当过冷度
为零时临界晶核半径rk为无穷大，临界形核功（
）也为无穷大。临界晶核半径rk与临界形核功为无穷大时，无法形核，所以液态金属不能结晶。晶体的长大也需要过冷度，所以液态金属结晶需要过冷度。
过热工件在淬火时，由于温度过高或者时间过长造成奥氏体晶粒粗大的缺陷叫做过热由于过热不仅在淬火后得到粗大死亡马氏体组织，而且易于引起淬火裂纹。因此过热的工件强度和韧性下降，易于脆性断裂。轻微的过热可以延长回火时间来补救严重的过热需要进行细化晶粒退火，然后再重新淬火。
过烧奥氏体晶界出现熔化或者发生氧化的现象过烧是严重的加热缺陷一旦过烧无法补救工件报废
为什么纯金属小液滴结晶时过冷度较大
金属结晶需要过冷度原因：液态金属结晶的过程是形核与晶核的长大过程。从热力学的角度上看，没有过冷度结晶就没有趋动力。根据可知当过冷度为零时临界晶核半径Rk为无穷大，临界形核功也为无穷大。临界晶核半径Rk与临界形核功为无穷大时，无法形核，所以液态金属不能结晶。
晶体的长大也需要过冷度，所以液态金属结晶需要过冷度。
过冷度在结晶过程中的意义
液态金属结晶的过程是形核与晶核的长大过程。从热力学的角度上看，没有过冷度结晶就没有趋动力。根据可知当过冷度为零时临界晶核半径Rk为无穷大，临界形核功也为无穷大。临界晶核半径Rk与临界形核功为无穷大时，无法形核，所以液态金属不能结晶。晶体的长大也需要过冷度，所以液态金属结晶需要过冷度。
理论结晶温度与实际结晶温度之差
是过冷度。
金属的理论结晶温度与实际结晶温度之差△T，称之为过冷度。过冷度△T=T0－Tn(T0-理想结晶温度、Tn-实际结晶温度)同一金属，结晶时冷却速度越大，过冷度越大，金属的实际结晶温度越低。过冷度增加，形核率增大，单位时间单位体积中的晶核数量就越多，晶粒就越细。
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