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为什么红薯叫苕
红薯叫苕是方言，我们达州大多数地方都把红薯叫苕，我们达州地方，一般都是四，五月份栽苕藤，九，十月份就开始挖苕吃了，可我没出过多少远门，有一有去过福州，他们把红薯叫地瓜，我就搞蒙了，我们这地方地瓜跟苕是各一种产品，地瓜要十一月份至十二月份才挖，而且地瓜比苕的水分更重，更甜。所以这就是方言的分别。
杨薯为什么也叫地瓜
可能在当地的就是把杨薯叫做地瓜的，因为地域的不同，所以人们对于多数事物的叫法也是不同的。在重庆，地瓜是一种蔬菜，红薯叫红苕。我们的日常生活中会出现很多的事物，自己也知道是什么，但是到了另外一个地方就完全不知道别人所说的是何物了。
为什么叫白薯
白薯是番薯科的草本植物，其别名为番薯、地瓜、甘薯等，白薯，白薯的内部薯肉为白色，可以作为粮食或者饲料，养殖白薯时，需要在植株旺盛生长期间，将白薯生长过于密集的枝叶剪掉，促进植株生长块根。
白薯又叫番薯、地瓜、山芋、甜薯等，它是番薯科的一年生草本植物，且白薯的采收期在每年的8-9月份，其果皮为淡黄色或者淡红色，薯肉为白色，而且白薯的块根为椭圆形、纺锤形或者圆形，其花冠多为粉红色。
为什么叫红薯
因为红薯的瓤是红色的，所以叫红薯。红薯原产于南美洲，在15世纪大航海的时候被哥伦布带回西班牙推广种植。当时，中国正值明万历年间，国力强盛。
虽然明朝官方从中期开始就放弃了对海洋的探索，但民间的海上贸易还是非常活跃，在丰厚的贸易利润刺激下，当时一些沿海城镇下海经商蔚然成风，成为很多海边的居民增加收入的不二选择。
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