很多朋友对于为什么牛奶越晒越凉和牛奶为什么越晒越凉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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打奶泡的牛奶是冷的还是热的
热牛奶。也需是情况而定。
打奶泡最好是使用热牛奶，因为热牛奶打出来的奶泡的口感会更加细腻。
只需要先将牛奶加热到60℃，然后用手动打奶器打发就可以。
若是是用蒸汽打奶泡，那就要用冷的牛奶，因为蒸汽打奶泡的过程中会对牛奶加热。
用冷牛奶打奶泡，就可以在牛奶到达60℃时刚好把奶泡打好。
为什么泡的牛奶冷了喝好腥
真正新鲜的牛奶喝起来应该略带奶腥味，代表着牛奶的新鲜，牛奶没有经过高温消毒也没做过脱膻处理所以牛腥味大是正常的
为什么牛奶越晒越凉
因为牛奶是白色的，所以会把大部分的阳光反射掉，剩余的能量不足以将牛奶加热。
喝牛奶的注意事项：
1.不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。
2.牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
为啥牛奶冷的时候还好加热就坏了
因为牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60至62℃时，就会出现轻微的脱水现象，蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态，并可出现沉淀。
牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右进，同时还会生成少量的甲酸，使牛奶带有酸味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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