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炒麻拐是什么意思
是炒田鸡。
衡阳小吃聚集地在南华大学，有牛肉卷，价格便宜的泡菜，里面的萝卜非常酸爽。刚出锅的鱼粉肉质滑嫩。衡阳叫炒麻拐，就是家常炒田鸡，喜欢吃辣的同学适合这道菜。特色美食新鲜现煮生汆粉。
客家人是啥意思
讲到客家人，意思就是说他们不是当地人，是外来人口，是作客来的，说白了就是当地人把这些外来的人当成“外人”来区别的意思。
客家人不是一个民族，也不是一个地域名，客家人就是一个群体，是汉民族的一个特别而很稳定的群体。
会说客家话，就是客家人最明显的特征，据说客家方言是古代的官话，后来是客家人才把这种官话带到了南方，而且一直传承至今。所以，客家语系也就成为是汉民族八大方言之一。
所谓客家这一称呼可能是来源于东晋南北朝时期出现移民管理的给客制度，及唐宋时期的客户制度。那时所有的外地移民纳入当地户籍的都必须编入客籍，客籍人因此就被称作客家人。
客家人口2020总人数
关于客家人人口，没有比较准确的统计，一般认为在6000万以上。
客家人是汉族民系之一，讲客家话是其主要特征。主要分布在江西（约1300万）、福建（约500万）和广东（约2100万）三省交界地区，以及广西（约500万）、四川（约400万）、湖南（约200万），和港（约150万）澳台（约500万），东南亚及南北美洲等海外（约1000多万）。
耒阳人是不是客家人，请教民俗专家，耒阳话和客家话是什么关系
关于耒阳人是不是客家人，我个人觉得耒阳现在140万人口保守的算最少有50至6O万客家人，第一耒阳人从哪来的，56个姓来自江西，其中大多数来自吉安，泰和，还赣州，还有一部来自福建宁化，和广东珠玑，这些都是客家大本营，汀州府，赣州府，梅州府，举例，我家来自吉安府，是从客家祖地宁化石壁迁来的，家谱记载客家刘，金南伍氏，祖籍福建宁化石壁客家祖地迁江西进湖南，梅桥夏西门周氏祖名，有郎名，法名，客家，畬族常用名，磨形徐氏，到江西赣州寻祖，老家有二次埋葬的习俗，赣州是客家大本营，耒阳钟氏，客家人，黄氏，黄峭公之后，又称三七男儿，客家人。谢氏宝树第客家人。等等我记过好多耒阳人家谱都有客家人郎名，法名，此名只有客家人用，第二语言和习俗，客家没有统一语言，耒阳话官方最早定为客家话，现定为赣语，赣语和客家话很像，饮食最能代表客家菜就是酿豆腐，现在在罗渡一带还叫酿豆腐，还有躺皮，青粑，第三文化，耒阳人的婚丧嫁娶，生日喜庆，安席都和江西客家相似。地名，有些词客家人专用词，比如圳，深圳原地居民是客家人，而耒阳坪田也有个圳边村，有些老客家清明不祭祖，而耒阳的马水，坪田清明也不祭祖，还有好多和客家相似的地方，最后我用客家话跟大家说几句话，太家好，涯系湖南耒阳格客家银，宁卖祖宗田，勿忘祖宗言。太家哇耒阳话。
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