大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下维生素B是起什么作用的的问题，以及和为什么缺维生素b的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
什么是维生素B族吃什么补充维生素B
1.维生素B1——硫胺素
硫胺素负责将碳水化合物转化为能量，以及改善大脑、肌肉和神经系统的健康和功能。
富含硫胺素的食物:硫胺素存在于高浓度在强化谷物中，富含全谷物产品(如糙米)、黑豆、猪肉、鱼类中。请注意加热食物可能会降低硫胺素的含量。
每日剂量根据中国国家科学院医学研究所的推荐，成年男性应摄入1.2毫克硫胺素，而成年女性需要1.1毫克硫胺素，孕妇或哺乳期女性需要1.4毫克硫胺素。
缺乏症状以下内容:摄入硫胺素不足的人可能会出现食欲不振、体重减轻、精神混乱、记忆力减退、肌肉无力或心血管症状。
2.维生素B2——核黄素
核黄素帮助身体使用其他维生素，将食物转化为燃料，并帮助红细胞生成和生长。
富含核黄素的食物:鸡蛋、瘦肉、牛奶和绿色蔬菜。它也存在于全谷物中。
每日剂量以下内容:男性需要1.3毫克核黄素；女性应该摄入1.1毫克，尽管建议孕妇摄入1.4毫克，母乳喂养者应该尽量摄入1.6毫克。
缺乏症状以下内容:核黄素摄入不足可能导致皮肤状况、口腔溃疡、嘴唇破裂和肿胀、脱发、喉咙痛、肝脏疾病、生殖和神经系统问题，在严重情况下，还可能导致贫血或白内障。
3.维生素B3——烟酸
烟酸对健康的消化系统功能至关重要。它也有助于荷尔蒙的产生，以及皮肤和神经的功能，并有助于食物转化为能量。
富含烟酸的食物:鸡蛋、鱼、瘦肉、家禽、花生、乳制品、大米、谷物等食物。
每日剂量:建议男性消耗16毫克烟酸，而女性的目标是14毫克。孕妇需要18毫克，哺乳期妇女需要17毫克。只要确保每天不要超过35毫克，因为大剂量会导致血糖升高、肝损伤、消化性溃疡和皮疹。
缺乏症状以下内容:烟酸缺乏症可能表现为精神错乱和精神损伤、消化问题、粘膜发炎和鳞状皮肤溃疡。
4.维生素B5——泛酸
泛酸负责分解脂肪和碳水化合物获取能量，并产生红细胞和胆固醇。它还帮助身体使用其他维生素，如核黄素。
泛酸含量高的食物以下内容:最佳饮食来源泛酸包括牛肉、家禽、海鲜、动物内脏、鸡蛋、牛奶、香菇、鳄梨、土豆、西兰花、全谷物(糙米、燕麦)、花生、葵花籽和鹰嘴豆。
每日剂量以下内容:成年人应该摄入5毫克泛酸，尽管孕妇需要6毫克，哺乳期妇女应该达到7毫克。
缺乏症状:幸运的是，泛酸缺乏症很少见。患有此病的人可能会感到麻木或手脚发烫、极度疲劳、头痛、易怒、不安、睡眠问题、消化问题和食欲不振。
5.维生素B6-吡哆醇
维生素B6对新陈代谢所需的100多种酶反应至关重要。它也是怀孕和婴儿期大脑健康发育所必需的，它在免疫功能和帮助使用和储存能量方面发挥作用。
富含维生素B6的食物以下内容:维生素B6被发现水果(柑橘除外)，淀粉类蔬菜，如土豆、家禽、鱼、动物内脏和强化谷物。
每日剂量以下内容:如果你是50岁以下的成年人，建议摄入1.3毫克维生素B6。50岁以上的男性应该摄入1.7毫克，同一年龄组的女性应该摄入1.5毫克。孕妇应该摄入1.9毫克，哺乳期妇女需要最多，2毫克。
缺乏症状以下内容:维生素B6缺乏症不常见，但贫血、皮疹、嘴唇周围鳞状皮肤、嘴角裂缝、舌头肿胀、抑郁、精神错乱和免疫系统虚弱等症状可能是其标志。
6.维生素B7——生物素
生物素以促进健康的头发、皮肤和指甲而闻名——生物素补充剂是美容界的主要人物—但它也被身体用来代谢食物获取能量。
富含生物素的食物以下内容:生物素的最佳膳食来源包括牛肉、猪肉、动物内脏、蛋黄、麦芽、葵花籽、红薯、杏仁、全谷物、沙丁鱼、菠菜和花椰菜。
每日剂量以下内容:成年人的目标应该是摄入30微克生物素；如果你正在哺乳，增加你的摄入量到35微克。
缺乏症状:生物素缺乏症非常罕见，但是症状包括脱发、指甲脆弱、皮疹或感染、红眼、血液和尿液中的高酸性水平、癫痫发作和神经系统疾病。
7.维生素B9——叶酸
每个孕妇都知道，叶酸是你饮食中不可缺少的一部分——当你成长为一个人时，它对脱氧核糖核酸合成和其他遗传物质的生产至关重要。它还降低了神经系统严重出生缺陷的风险。
富含叶酸的食物以下内容:叶酸是天然存在的如芦笋、芽甘蓝、深绿色叶蔬菜、水果和果汁(尤其是橙汁)、坚果、豆类和豌豆。一种叫做叶酸的叶酸被用于膳食补充剂和强化食品，如谷物、强化面粉制品和大米。
每日剂量以下内容:成年人应该摄入400微克的叶酸，而孕妇应该增加到600微克，哺乳期妇女应该摄入500微克。叶酸作为补充叶酸的上限已经确定为每天1000微克超过这个数额可能掩盖维生素B12缺乏，可能导致永久性神经损伤，还可能增加某些癌症的风险。
缺乏症状以下内容:易受叶酸缺乏影响的群体包括14-30岁的妇女，尤其是怀孕前和怀孕期间，和酒精中毒患者。
叶酸缺乏的症状包括口腔和舌头上的疼痛、腹泻、牙龈炎、生长不良以及皮肤、指甲或头发的颜色变化。叶酸缺乏可能导致贫血症，而叶酸摄入不足的孕妇早产和生下神经管缺陷和低出生体重婴儿的风险更高。
8.维生素B12——钴胺素
钴胺素体内有多种功能。它确保神经系统和红细胞的健康，代谢蛋白质，合成脱氧核糖核酸，这只是其中的几个例子。
富含维生素B12的食物以下内容:维生素B12在任何植物性食物中都不是天然存在的。它集中在动物产品中，如牛肝、蛤蜊、鱼、家禽、鸡蛋和牛奶。一些谷物和营养酵母富含维生素B12。
每日剂量以下内容:成年人应该每天摄入2.4微克维生素B12。孕妇应将其剂量增加到2.6微克，哺乳期妇女应进一步增加到2.8微克。
缺乏症状:有几个组位于维生素B12缺乏的风险增加:老年人、恶性贫血患者、做过胃肠手术或有消化障碍的人、素食者。维生素B12摄入不足的迹象包括虚弱、疲劳、手脚刺痛、消化问题、食欲不振、口腔溃疡、气短、头晕、抑郁、情绪波动、认知和记忆力下降、皮肤苍白和耳鸣。
维生素B族的作用和副作用是什么
不同于其他的维生素，B族维生素是一个大家族，据文献资料记载，B族维生素狭义的至少包含九种，而广义上被扩展到12种。作为一个族群，B族维生素对人的生理功能起着重要的作用。今天就来为大家介绍下B族维生素这个大家族。
B族维生素我们常见的有维生素B1，维生素B2（核黄素），维生素B3（烟酸），维生素B5（泛酸），维生素B6，维生素B9（叶酸），维生素B12（钴胺素）等，下面分别为大家介绍一下这维生素的生理功能——
维生素B1——有助于食物消化吸收以及能量的转化，还有助于神经系统的健康，缺乏维生素B1，可能会患脚气病，带状疱疹等疾患。
维生素B2——有助于皮肤、粘膜、毛囊系统的健康，缺乏维生素B2，会导致口角炎，唇炎，外阴瘙痒，口腔溃疡等多种皮肤粘膜问题；
维生素B3——对于摄入体内的碳水化合物、脂肪等物质的代谢起着重要作用，如果缺乏，可能会引起神经、消化道、皮肤的病变，俗称“癞皮病”，维生素B3还有助于改善体内的甘油三酯的代谢，对于降低甘油三酯，减缓动脉粥样硬化有效果。
维生素B5——有助于肾上腺素的产生，从而缓解人的压力和疲劳，因此又被称作抗压维生素，维生素B5除了内在的生理功能，对于皮肤保水也是很好的营养成分，很多化妆品都会应用。
维生素B6——有助于体内的蛋白质代谢，为人类活动提供能量，同时对于眼部健康，维生素B6也是很重要的营养素，维生素B2的缺乏，会影响维生素B6的吸收，如果缺乏维B6，可能会产生烦躁，抽搐等症状，小儿甚至可能出现惊厥等症状。
维生素B9——叶酸是很重要的一个B族维生素，对于预防妊娠初期胎儿神经管畸形，降低H型高血压患者血管疾病风险，维持神经系统正常，都有着非常重要的作用。
维生素B12——是唯一含有金属元素的B族维生素，其主要的生理功能是促进红细胞生成，长期服用二甲双胍，长期饮酒的朋友，都容易产生维生素B12的缺乏，都要注意补充，避免巨幼细胞性红细胞贫血的发生。
以上介绍，只是介绍了B族维生素最常见的几种，而其生理功能的介绍也只是简单介绍了一点，并不能涵盖全部，总而言之，B族维生素对于人体的消化代谢，能量转化，神经系统健康，血细胞生成，皮肤，粘膜系统的稳定健康，等多个方面都是非常重要的维生素，而对于B族维生素，大家既要看各个维生素不同的作用，也要整体来看，因为，很多维生素都是协同作用的，比如，维生素B2可以促进维生素B6的吸收，而叶酸，则可以和维生素B12协同作用，促进红细胞的生成，这些都是B族维生素协同作用的例子。因此，在补充B族维生素时，也应当注意全面补充，根据相关症状，补充单种B族维生素，效果往往一般。
如果饮食营养均衡，通常是不需要额外补充B族维生素的，豆类，酵母，动物肝脏，绿叶菜，各种谷物，鸡蛋等多种常见的饮食中，都富含B族维生素，因此，如果注意饮食的多样化，没有相关吸收方面的问题，通常是不会缺乏B族维生素的。
适量的补充B族维生素，对健康有益，通常也没有什么副作用，如果补充过量，则可能会有一定的不良反应，虽然B族维生素都是水溶性的维生素，多余补充维生素B通常会经代谢后随尿液排出，但是如果服用B族维生素补剂期间，出现头痛，恶心，腹痛等不适症状，应当注意是否是由过量补充Ｂ族维生素所引起，如果没有特殊情况，还是建议大家均衡营养，通过膳食补充B族维生素，是最安全的方法。
如果人体缺乏维生素B12，会怎样
维生素B12，又叫钴胺素，是发现最晚的维生素，也是唯一含有金属元素（钴）的一种维生素，它属于B族维生素家族中的一员，对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用，长期缺乏维生素B12，会引发身体多个方面的健康问题。今天我们就来介绍下这个重要的维生素。
缺乏维生素B12身体会怎么样？要了解缺乏维生素B12会如何？主要还是要从维生素B12在人体中的生理功能谈起，维生素B12是一种重要的辅酶，具有促进红细胞发育生长，促进叶酸吸收运转，促进蛋白质合成和利用，促进脂肪酸，碳水化合物的运转利用，促进神经系统健康发育等方面的生理作用，身体缺乏维生素B12时，可能会出现如下的问题：
1.恶性贫血：维生素B12具有促进红细胞生成和生长的作用，长期缺乏维生素B12，可能会引起巨幼红细胞性贫血；
2.缺乏维生素B12还可能导致月经不调的现象；
3.儿童缺乏维生素B12，会表现为发育迟缓，情绪异常，反应迟钝，最终会导致贫血的发生；
4.缺乏维生素B12会影响叶酸（维生素B9）的利用率，这是B族维生素协同作用的典型例子，叶酸对于神经系统的健康发育和心血管系统的健康维护，都是很重要的维生素；
5.缺乏维生素B12会影响神经系统的健康，可能会导致周围神经炎的发生，通常表现为感觉异常，运动神经和感觉神经均可能会累及。
6.缺乏维生素B12，还可能会导致食欲不振，精神萎靡，舌，唇，牙龈发白，出血等症状。
上述症状，通常是缺乏维生素B12可能出现的问题或产生的症状，但并不是具有上述症状就一定会缺乏维生素B12，对于具有上述症状的朋友，不妨去查一下血清维生素B12，如果低于100μμg/ml，那么就可以诊断为维生素B12缺乏。
哪些人可能会缺乏维生素B12维生素B12在人体内的吸收较为特殊，通常人体内维生素B12的来源主要是动物性的食物，但维生素B12需要在胃酸的环境下才能从动物性食物中释放出来，同时与胃黏膜分泌的一种糖蛋白因子结合后，进入肠道才会被人体吸收，另外，人体内的肠道细菌也会合成维生素B12，因此，如果存在以下情况的朋友，应当更关注维生素B12缺乏的问题：
1.长期素食不吃肉类的朋友；
2.有消化道疾病的朋友，特别是萎缩性胃炎或肠道吸收不好的情况；
3.长期服用质子泵抑制剂抑制胃酸过度分泌的朋友；
4.长期服用二甲双胍的朋友；
5.肠道菌群紊乱的朋友；
6.老年人
对于这种情况，如果身体又出现相关症状的情况下，不妨去查一下是否有维生素B12缺乏的情况，如果缺乏，可以根据缺乏的情况，通过饮食调理、服用或注射药物等方式，来补充维生素B12。
维生素B是起什么作用的
维生素B是一大类水溶性维生素，主要成员包括维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸、维生素B12，它们在人体内含量甚微，既不能提供能量，也不是人体的构成成分。维生素B在人体内不能合成，或合成量不足，所以不能满足机体需求，需要通过膳食来补充，在疾病状态下需要服用药物补充。维生素B广泛存在于肉类、水果、蔬菜、粮食等食物中，如果饮食适当，机体能正常吸收，且无特殊需要，一般饮食便可满足需求。
维生素B都是辅酶，主要参与人体内糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，对于维持身体健康必不可少，它们在食物烹调过程中容易损失，机体吸收后不能贮存，一旦体内达到饱和，多于部分可随尿排出。当然，各种维生素B的作用也有差异，今天孙药师为大家一一介绍：
维生素B1：维生素B1可维持神经系统和消化系统的正常功能，摄入不足可导致维生素B1缺乏，严重缺乏可导致“脚气病”，以及周围神经炎，适用于脚气病、Wernicke脑病、酒精戒断综合征、器质性遗忘综合征、妊娠相关神经炎。也可用于周围神经炎、消化不良的辅助治疗。维生素B2：维生素B2可维持正常的神经功能和促进生长，适用于防治口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B2缺乏症，也可用于偏头痛的辅助治疗。维生素B6：维生素B6与白细胞、血红蛋白的生成有关，适用于防治因大量或长期服用异烟肼等引起的周围神经炎、抽搐、昏迷等，可能减轻部分患者妊娠、抗癌药、放射治疗引起的恶心、呕吐，可能有助于白细胞减少症。泛酸：泛酸可参与类固醇、卟啉、乙酰胆碱等物质的合成，以及正常的上皮细胞功能维持，适用于泛酸缺乏症的防治，如吸收不良综合征，热带口炎性腹泻、乳糜泻、局限性肠炎等。叶酸：叶酸是机体细胞生长繁殖的必需物质，参与遗传物质的合成，维持造血系统的正常功能，适用于治疗各种原因引起的叶酸缺乏和巨幼细胞贫血，预防胎儿先天性神经管畸形，妊娠期、哺乳期妇女预防用药。烟酸：烟酸有周围血管扩张作用，并能通过抑制极低密度脂蛋白的合成而影响血中胆固醇的运载，大剂量可降低血清胆固醇和甘油三酯浓度，适用于防治烟酸缺乏症和治疗糙皮病，用于治疗偏头痛、头痛、脑动脉血栓形成、肺栓塞、内耳眩晕症、冻伤、中心性视网膜脉络膜炎，大剂量可用于降血脂，预防心肌梗死再发，延缓冠状动脉硬化进展，治疗有胰腺炎发生风险的高甘油三酯血症。维生素B12：维生素B12可促进红细胞的成熟和分裂，维持神经系统的正常功能，适用于巨幼细胞贫血以及神经系统疾病，如多发性神经炎、神经痛、神经萎缩等。OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。