大家好，关于砂锅为什么用不了几次就裂了很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于砂锅为什么会烧裂的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 砂锅为什么会炸裂
2. 砂锅为什么用不了几次就裂了
3. 为什么砂锅在煤气灶上老是好裂开
4. 为什么砂锅裂开了

砂锅为什么会炸裂

沙锅是陶瓷制品，耐热有限度，超过沙过的耐热限度，沙锅就会炸裂。如火急火大，热度急剧增加，会导致沙锅炸裂。还有加热后的沙锅不能放在过凉的地方，否则遇冷也会炸裂。

砂锅为什么用不了几次就裂了

砂锅破裂主要是传热差，冷热不均就容易破裂，要慢慢升温，不能长时间温考，也不要用砂锅熬制过于黏稠的东西，砂锅的水也不能烧干，保持砂锅不能太干燥，也不能用冷水或冰的食品一上来就用大火烧，要小火慢慢将砂锅热了才能改用大火，这样就不会砂锅烧裂、或者掉底了。

为什么砂锅在煤气灶上老是好裂开

砂锅由黏土烧制而成，不耐温差变化。在使用中，突然高温加热，会导致表里受热不匀，表面急速膨胀，里面没有受热，以致爆裂。

1.?要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

2.高温砂锅不要放在地面或湿抹布上，最好是放在木垫子或干抹布上慢慢冷却，以免突然降温缩裂。

3.煮沸腾的砂锅切记不要加冷水，以免骤冷缩裂。

4.新买的砂锅最好是用淘米水慢慢煮沸，然后慢慢冷却，米糊会渗入砂锅缝隙，堵住冒汗渗漏。

5.购买砂锅时，最好挑选耐高温材质的砂锅，这种砂锅不易烧裂。

为什么砂锅裂开了

1，火一定要用最小火烧才行，大火猛攻必裂。不能因为着急让它烧开而使用大火，其实小火慢慢烧也是很容易煮开的。

2，水最好一次性加够，切忌空烧或者中途突然加太多冷水进去导致锅内温度迅速下降而导致破裂。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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