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大蒜为什么一年便宜一年贵是否有人炒作
这种现象很正常，不是人炒作。
人们通常说的“物以稀为贵”，在农村其实包括了很多种农产品。就像山里的花椒、核桃销售行情一样，一年一个价，通过这几年的规律观察，这些道理自然就明白了。
那么销售行情为什么会一年便宜一年贵呢？
我记得以前我们这儿的核桃树还没有引进优种核桃树的时候，之前的老品种核桃销量非常好，而且非常受外地朋友的喜欢。山货嘛，少、精，自然是受欢迎的。但自从引进优种核桃树后，核桃产量上大了许多，但味道和质量上已经没有了老品种核桃的感觉。价格也随着一跌再跌，一直没涨起来。
花椒的销售行情也是一样，比如今年丰收了，那价格自然会落下来，第二年因为头一年丰收的原因，通常会减产，所以销售行情会因为这个市场原因回升。
大蒜行情如同一辙，种的多、产量多，销售价格就回落。你再看下一年，因为头年价格回落种的少了，自然销售行情会回升。
这也算是市场行情的自然规律性吧。
尤其是冬天，大蒜再贵也要吃，这是为什么
我这个人是大葱大蒜从不离口的，春夏秋冬无一例外，就算是大蒜再贵，还是没有肉贵吧，吃一斤牛羊肉那就得30元钱，而一斤大蒜就算是十二三元一斤，一斤牛羊肉一个人一顿可能都不够吃，可一斤大蒜咋也够你吃个三五天吧。
看科学家们说吃大蒜如何如何好，又杀什么细胞了，又杀各种细菌了，这些也算是我吃大蒜的一个原因吧，最主要的还是从小就吃，养成习惯了，吃肉离不开蒜，吃饺子离不开蒜，吃什么菜也得有大蒜相佐，还有可以腌的甜醋蒜，做什么菜也离不开葱蒜姜，在我们北方，冬天更是离不开大蒜的，我每顿饭前，扒一头大蒜，大一点的蒜瓣二三口一瓣，冬天北方冷，如果你吃二口大蒜后，热量由然而生，再吃几口后，那就会有大量的热量从身体散发出来，冷气一扫而光，真是有点爽了。
有些人不喜欢吃蒜，而且对大蒜的味也特殊敏感，我吃大蒜也是晚饭在家才吃，也考虑到人家的感受，别给他人带来不快的。
所以冬天更应该多吃大蒜的，还是刚才说的，再贵没有肉贵，而且大蒜也真对身体有好处的！
为什么葱姜蒜贵
因为每个家庭都要用，酒楼，餐馆都要用，炒菜凉菜必须用，范围广。
大蒜价格为什么这么贵
贵。炒的呗。其实，去年的大蒜总体来说产量并不低。今天我还听有＂蒜乡＂之的开封杞县一大姐说，她家去年真逮住了。十亩地全种了蒜，刚挖出来的鲜蒜就被蒜贩子以三块多钱一斤的价格全收购了，人家往泠库里一囤，坐等价飑。炒。炒。炒。蒜价越来越贵。今天炒房炒蒜，明天炒糖炒盐，后天再炒肉炒油，继续炒吧，总有一天会付出代价的，投机倒把影响市场经济，富了几个人，亏了百万人。总有一天你为了买其它东西把你炒蒜挣的钱全都搭进去。
文章到此结束，如果本次分享的大蒜价格为什么这么贵和为什么蒜贵的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！