大家好，厄瓜多尔白虾为什么是咸的相信很多的网友都不是很明白，包括厄瓜多尔虾为什么盐冻也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于厄瓜多尔白虾为什么是咸的和厄瓜多尔虾为什么盐冻的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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厄瓜多尔白虾为什么比国产虾便宜
厄瓜多尔白虾比国产虾便宜是因为品种不一样，厄瓜多尔白虾是大型渔船捕捞的海虾出货量大因此售卖价格不高，而国产虾养殖困难水质要求比较高捕捞率又低导致成本高售价当然也高了。白虾价格虽然便宜但是比起国产虾肉质差了很多。
盐冻厄瓜多尔虾太咸了,如何去掉咸味呢
清水多浸泡几次，半个小时换一回水，多用流动的水清洗
盐冻虾太咸了，则烹饪时不需额外加盐，加入少许蚝油、鸡汁等调味即可，还是觉得咸则可以再加水煮即可。水煮不用放盐就能品味自然咸香；也可用清水浸泡之后，再烹饪美食。
只要把盐分散发到水里就可以了
厄瓜多尔盐冻虾做法
材料
厄瓜多尔盐冻虾斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法
1.厄瓜多尔盐冻虾化冻洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
厄瓜多尔白虾为什么是咸的
你说的咸应该是盐冻厄瓜多尔白虾。
盐冻是一种加工工艺，目的是使虾和虾之间更松散，吃的时候更容易散开，而不是像块冻虾那样，虾之间很结实的冻在一起，吃的时候要长时间解冻才能彼此分开。
盐冻虾因为盐的使用，盐分会进入虾体内，从而使虾呈现出咸的口感。
非盐冻的厄瓜多尔白虾，肉质是天然的淡淡的甜。当然，我上的是质量非常好的厄瓜多尔白虾。如果鲜度不好的，蛋白质分解，虾肉成粉的感觉，甜味会变弱甚至消失。
关于厄瓜多尔白虾为什么是咸的，厄瓜多尔虾为什么盐冻的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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