style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享凉拌的素材怎么弄好看，以及凉拌材料做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
正宗川味酸辣凉拌素菜的做法
主料：水发木耳100克，黄瓜60克，水发粉丝60克。胡萝卜20克。
调料：香油20克，盐3克，味精2克，醋适量，糖3克。
制作
1，将木耳，黄瓜，胡萝卜洗净均切成丝。
2，将木耳放入开水锅中焯熟捞出，晾凉。再将粉丝放入焯熟捞出。
3，将所有材料放入碗中加入，香油，盐，味精，醋拌匀即可。
凉拌菠菜怎么做才不变色
菠菜富含维生素，被称为“维生素宝库”，高血压，糖尿病，便秘者更要多吃。菠菜的做法有很多种，菠菜猪肝汤，清炒菠菜，凉拌菠菜等。我家孩子最喜欢吃凉拌菠菜，其色泽碧绿，口感脆爽嫩滑，加入花生米和核桃仁一起凉拌，营养更全面，补钙醒脑，开胃又下饭。那么凉拌菠菜怎样做才不变色呢？下面我把做法分享给大家。菠菜300克核桃仁50克花生米50克葱姜（适量）
姜切丝。
葱切粒。
核桃仁放入锅中，小火炒制3分钟。（锅里不需要放油哦！干炒就行）
炒至表面微黄，即可起锅备用。
锅里放油，放入花生米小火炒制。
炒至花生米果仁微微发黄，即可起锅备用。
锅里水烧开，滴几滴油水里（放油可以使焯过水的菠菜颜色更鲜艳翠绿哦，这是菠菜不变色的关键），然后下入菠菜焯水2分钟。
捞起菠菜，放入凉开水中。
捞起菠菜，轻轻攥出些水分，放入碗中。（这样菠菜的口感更脆爽）
菠菜里放入核桃仁，花生米，姜丝，葱粒。
放入熟芝麻，半勺盐，1勺香醋，半勺鸡精，1勺香油。
2勺红油。（红油是自制的哦！感兴趣的朋友可以进入小鱼私厨的主页看做法）
拌匀，装盘。
美美的，开吃吧！
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凉拌白菜怎么做好吃
凉拌白菜我家经常做的一道菜，非常爽脆可口，很下饭。我说一下我的做法吧。
用料：
1.白菜心
2.蒜末
3.小米椒
4.生抽、醋、盐、白糖、花椒，橄榄油
做法：
首先，我做的凉拌白菜是要用白菜心，白菜心做出来的最好吃，外面的白菜叶可以醋溜白菜用，也不会浪费的。
然后，把白菜心洗干净，控干水分，切细丝，长一点的细丝。
其次，控水的时候我们把大蒜切末，取一个小米椒切碎备用。
再次，把切好的白菜和蒜末放一起，开始放调料生抽，醋，盐依次放进去，白糖少许。搅拌均匀，小米椒放到菜的最上面堆在一起不搅开。
最后，锅里放入花生油油温不热的时候加入花椒，等油冒烟后花椒捞出，把热油泼到菜里，然后搅拌均匀，上桌前淋入少许橄榄油即可。
沙县小吃里的拌青菜怎么做
主料：绿叶菜适量、蒜适量。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。
具体步骤：
1、锅里烧一锅热水把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟，至刚好熟。
2、然后捞起来，迅速挤掉多余的水分。
3、倒进一个大碗里，加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀。
4、成品摆盘就可以上菜了。
5、成品。
关于凉拌的素材怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。