style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下拌素菜怎么弄好看窍门的问题，以及和拌素菜图片的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
有哪些素菜适合用芝麻酱拌着吃
我最喜欢用麻酱拌着吃的素菜有菠菜拌麻酱，麻酱油麦菜，蒸茄泥。麻酱要放盐，糖，醋，生抽，鸡精，凉白开或直饮水泄开，调成自己喜欢的口味。菠菜洗干净切长段开水焯一下，去草酸，晾凉装盘浇上麻酱就可以。油麦菜不需要焯水，直接洗干净切长段浇上麻酱就可以，但所有直接入口的蔬菜最好用淡盐水泡几分钟清洗最好。茄子切成大片放盘中上锅蒸熟，蒸好把盘中的水倒掉，多控控水，不然拌了以后还会出很多水，麻酱味儿就淡了，蒸茄泥拌的麻酱在原有调好的麻酱中还需要拌入蒜泥，蒜泥多才好吃。我是幸福的美食——鹰子，关注我可以看到很多我做的美食哦。
不放辣椒油的凉拌菜怎么调
不放辣椒油照样可以拌出可口美味的小凉菜：
首先将要调制的菜过开水焯水，再放凉水叮凉，这样让菜更加脆口有弹性。
其次调一个私家秘汁，秘制凉菜拌料如下：
1、麻酱用饺子醋懈开，
2、两勺生抽，
3、一勺白糖，
4、小半勺盐，
5、一勺耗油，
6、少许胡椒粉，
7、一勺芝麻，
8、一勺蒜汁，
9、最后滴几滴柠檬汁！大功告成！
这样调出来的小凉菜酸甜可口，快快尝试一下吧！肯定会让你爱不释手！
外面小摊拌凉菜的调料怎么弄
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怎么做素菜凉菜
春天快来了，天气热了，家人们都想吃凉拌菜了。我是天津的我们最爱点的凉拌素菜就是大拌菜、八宝菠菜、凉拌素什锦、皮蛋豆腐、凉拌金针菇，凉拌海带丝……太多太多了。可以凉拌的蔬菜也有很多，黄瓜、苦菊、小番茄、紫甘蓝、生菜、青红椒、萝卜苗，我们一定要洗干净，再用清水加盐浸泡。都是我每次在外面吃完后回家研究出来的，家人都说和外面的一个味道。下面我给大家介绍三种简单的做法：
八宝菠菜，菠菜具有补血止血，助消化的功效，核桃健脑益智，建议家里有老人和小孩的可以食用。
1、?将菠菜洗净，用刀切成4份，用开水焯熟，捞出控干水分备用。
2、?在菠菜盆中加入各种坚果，可以放核桃、芝麻、枸杞、花生等。
3、?加入盐、白糖、醋、香油，用筷子搅拌均匀，放入盘中。
大拌菜，准备的材料有炸好的花生米、苦菊、紫甘蓝、圆生菜、樱桃水萝卜、小番茄、黄瓜等。
1、?将各种蔬菜洗净，圆生菜和紫甘蓝切丝，樱桃水萝卜、小番茄和黄瓜切片。
2、?把所有的蔬菜放入盆中，加入盐、白糖、醋、生抽、香油，用筷子拌匀，表面撒上芝麻和炸好的花生米。
凉拌素什锦，准备的食材有荷兰豆、散菜花、黄瓜、胡萝卜。
1、?将各种蔬菜洗净，散菜花掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片，把荷兰豆、菜花焯熟备用。
2、?加入盐、白糖、醋、生抽、香油，最后加入蒜末，用筷子拌匀。
3、?干红辣椒切小段，放在素什锦表面，炒锅中放一勺食用油烧热浇在素什锦上，撒上芝麻。
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文章分享结束，拌素菜怎么弄好看窍门和拌素菜图片的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！