style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享菜店收银怎么弄好看的一些知识，其中也会对蔬菜店的管理，员工管理进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
蔬菜店的管理，员工管理
首先，要把资金管住，不给店员在资金上作弊的机会，否则，不仅会影响到你的切身利益，而且店员的心思不会放在好好做事上，这个店也难以经营好。
建议购置收银机，要求每一笔交易都通过收银机完成收银。有了收银机之后，店员每次收银，是通过扫描枪对商品进行扫描，然后收银机会自动计算应收款项和应找零钱，并显示在可视屏幕上，店员确认无误后，放现金的抽屉会自动打开。否则，这个抽屉是没法打开的。而整个收银过程，都暴露在顾客的眼皮底下，顾客会为自己的利益起到明显的监督作用。而整个店商品的进货、存货和销货也都可以通过收银机反映出来。这样，你只需要每天或者隔几天，对店内的进销情况做一次复核，存货情况做一次盘点，就可以清楚地了解店子的经营业绩和店员的道德品质了。其次，要把库存管好。蔬菜在摆放销售的过程中，的确会有相当的损耗，但这绝不能成为不好盘点、任由店员自行处置的理由。建议你制定一个严格的、可操作性强的库存管理制度，对每日的采购量、销售量、损耗量和库存数分项进行统计，其中：采购量根据采购清单得出；销售量根据收银机的记录得出；黄叶、烂根等损耗量应根据报损制度，在履行报损程序，经你或授权主管批准后，方可作为损耗处理，且应称重，对每个不同品种的损耗量登记在册，损耗部分经你或授权主管过目，确认无误后方可丢弃，否则一律不予承认；库存量经对实际库存进行盘点即知。如此每个环节严格操作下来，做到账目清楚，程序规范，责任明确到人，相信不仅你省心很多，员工的责任心也会更强，不明不白的损耗也会减少很多。第三，建议你对员工推行基础工资加绩效工资制度，员工的绩效工资与员工当班期间的销售收入、损耗量、顾客满意程度（或有无顾客投诉）等挂钩，最大限度地调动员工的责任心和敬业精神，如果可能，把员工分成两个班组，每个班组指定一个组长，两个组之间每个月的销售业绩进行竞争，从中发现彼此之间的问题和不足，予以纠正。以上这些措施，对于解决以上问题，提高店面的管理和服务水平应有很大帮助。总之，要从制度和机制上去查找原因，采取相应的对策。在小区里面卖什么好卖
我们小区有一对中年夫妻，用二年的时间直接换了一套房，他在小区里面做的生意，一般人都是想不到的，活该人家能赚那么多钱。看完以后不得不服人家就是聪明。
我们小区是属于那种在周边比较大型的小区，一个小区一共有28栋高层，而用二年时间赚一套房的中年人，就生活在我们小区的中。
经过分析他们的赚钱思路，我觉得这种生意适合每一个有时间的人来做，关键是不用担心生意的问题，只要你想做，就不怕没有生意。
小区赚钱生意之一首先你要对你的小区进行观察，看看什么样子的人群比较多，作为我们小区来说，老人和孩子都是比较偏多的，小区小孩子娱乐的工具比较少。
有的时候小孩子为了争夺在小区娱乐设备玩耍的事情，双方都有发生冲突的可能，我们小区的中年夫妻，就是把自己的生意目标瞄准了这批孩子们。
刚开始的话，他们只是下班的时候在做，具体怎么样的一个做法呢，需要投入多少钱呢，其实这个生意非常的就简单，完全就是利用小孩子的贪玩的心理。
首先这对中年的夫妻在网上采购了大型的挖掘机等等之内的玩具，就是小孩子人能够做进去的那种，只不过这种设备都是需要充电的。每到傍晚的时候，中年的夫妻就出摊了。
之间将这种能坐人的玩具挖掘机，摆放起来。这个时候就吸引住了很多孩子的注意了。然后不知道在什么地方，购买到了不少的沙子。堆成一个小土堆。
就这样让小孩子的规定的范围内，开着玩具挖掘机进行玩耍。还别说一晚上生意好的不得了，特别是围观的有孩子的家庭，更是很多。
孩子在这个时候玩得不亦悦户，家长高兴。作为这对中年夫妻来说。更高兴。一晚上的时候，他们就能从一台的玩具挖掘机上面，赚到300元的费用。
一共6台挖掘机，你可以算算、一个月的时间能赚到多少钱，这个还只是晚上出来摆摊的时候赚的。要是全天摆摊的话，赚肯定就更多了。这个是利用小孩子来赚钱的一个方法。
小区赚钱生意之二继续在第一个生意上面，还是可以再次赚到钱的。这对夫妻玩具挖掘机出动的时候，每次就会遭受到很多家长以及孩子的围观。对于他们来说，是没有见过这个新型的玩具的。
作为中年夫妻这个时候。有不是闲着，有一个人看管着孩子，让孩子玩挖掘机不会了可以现场教学。另外一个人就在人群之中，干起了推销的生意了。
他们推销什么呢，实际上他们推销的东西，也是和孩子息息相关的。主要是以兴趣爱好为主，什么溜冰、毛笔字、游泳等等，只要你能想到的兴趣爱好，他们都是有涉及的。
实际上这对夫妻不仅仅是依靠着玩具挖掘机，而且还帮忙给人家的部分的兴趣班招生，通过玩具挖掘机只是把目标客户吸引过来的。在吸引过来的同时他们不光在挖掘机上赚到了钱。
而且现场报名兴趣班，一晚上也能收入不小，他们是主要是按照人头来提成了，一个孩子只要报名成功了以后，就直接给负责报名的这个人提成300元。
一晚上的时间估计报名成功的人有十人左右，就单单给孩子兴趣班的人提成下来，一晚上就有了3000元左右了。要是一个月呢，真的不敢想象。
这就是人家赚钱的主要的方式，一对夫妻，二种不同的赚钱途径，在一个小区报名人数基本差不多的时候，就是换向别的小区。最关键的时候，他们做这个是完全没有竞争对手的。
就算有竞争对手了，我就换别的地方去了。竞争对手想复制人家的这种模式，只能说是赚得比较少了。他就是靠这样的方式。二年的时间直接全款换房了。
小区赚钱生意之三这个生意，我们小区有一个人在做，用他的话来说，反正比自己上班要强很多，他主要做的生意，就是农副产品代购。
像在城市生活的人，都是特别注重自己的饮食健康类的问题。而现在的超市中买的水果、蔬菜好像和小时候的味道都不一样了，往往在追求效率上面了。
很多时候水果的人工催熟等等，各种农药残留。这些都是城市中生活的噩梦。而在小区的小年轻就看到了这个市场。开着面包车经常出入城市周边的农村地区。
一方面就是帮助这些农民扩宽销路，另外一方面也会给自己赚得不菲的收入。他就是直接从田间地头到小区住户的手中，是没有中间商赚差价的问题，实际上差价利润都是他自己一个人赚了。
每次在出发农村之前，都会征求小区人的意见，他手机里面加入了不少的小区微信群，经过小区人的反馈，就知道了人的需求是什么。
在实际采购的时候，同样也会把在农村田间地头采购的视频，发送到小区的群中，所以小区的人对这个小伙子很是信任。你采购完以后，开车返回小区。
车停在小区门口，在微信群里面通知，菜到了。不用多长的时间，小伙子就会被小区的人围攻。在很多人都是觉得，小伙子是特意给自己的带的菜，因为小伙子去采购之前往往都是征求了其他的人意见。
小区的人需要什么。我就会给你们带什么。就这样小伙子一趟下来不少赚钱。赢得了信誉和美誉。小伙子也一直是我们小区的红人。
小区赚钱生意之四首先做这第四个生意需要一定的技术，但不需要太好。这个生意我们小区也是同样有人在做的，而且反映都是比较好的。忙的时候可能都是需要预约的。
在我们小区是有一个上年龄的女人在做这个。真心比较赚钱，这个生意就是食材的加工，也可以简单地理解为，上门给人家做饭的。
小区这个刘大姐之所以会想到这个生意，就是受到了外卖的影响，目前很多外面都被媒体曝光出来不为人知的一面，有部分人想点外卖，但又不敢吃的情况。
尤其是在近二年疫情常态化的时候，很多外卖人员都是进不来小区了，这样就让点外卖这些人只能依靠泡面过日子了。这个刘大姐就从中看到了这个商机。
在小区的单元楼前面。称自己可以上门做饭，并实际教学。主要的服务对象是一些年轻人以及想学做饭的人。很多人年轻人都会刷抖音，抖音一刷感觉自己会做饭了。
实际上这种只是眼睛会了，手并没有学会。消息一出来了，很多小家庭就开始给这个刘大姐打电话了。刘大姐在是凭借自己一己之力，成功的让更多不喜欢做饭的家庭，喜欢上了做饭。
在别人喜欢做饭的同时，刘大姐也是成功给自己赚到了很多钱。要是你也有这个兴趣的话，完全就可以在小区里面做这个事情。
不需要有高超的技术，就是做出来的饭菜有家常菜的味道就行了。帮助一些不会做饭的年轻人能吃上自己做的饭菜。对她来说来算是一种欣慰了。
很多时候有一些被刘大姐的服务过的住户，遇到一道菜不会做的时候。也会打电话咨询，刘大姐也会毫无保留的电话教学。
写到最后我想说，以上四个小区生意，都是可以在你空闲的时间来做的。不需要投资太多的钱，就能达到很好的一个效果，你要用思想走在别人的前面，才能收获很多的钱。
很多人可能会觉得，在小区开超市、买菜、买早餐等等生意都是可以做的，各位醒醒吧，这些都是常规很多人都能想到的，并不是那么好赚的。只有走别人想不到的路，才能赚到钱，思维决定你的出路。您说是吧！
餐饮怎么从小做大
一，是金角银边
金角就是十字路口的边角上，因为正处于十字路口，来往的人都可以看到，增加了爆光，也自然有人流。
银边呢，是指学生啊，白领啊，上班族路过的路边，这样非常方便他们就餐。
二，是车站地铁站边上车站是一个无形的金矿，可以源源不断给你带来人流，要是车站边上要是有停车场就更好了，可以解决有车族的困惑，也可以解决无车族的困惑。还有很重要的一点就是，车站地铁站离你的店步行不要超过二十分钟，不然大多会放弃。
三，傍人店就是麦当劳，肯德基，星巴克边上的店，他们的店能带来非常多的人流，可以让你受益，但是不能做与他们相同的店，做好你的差异化，你也能吃上一杯羹
六大经营秘诀
秘诀一，学会吆喝推销
现在是个酒香也怕巷子深的年代光产品好还不行，还要懂得吆喝，有一个非常好的办法就是，分解产品属性。
那么这方面，我们要跟雕爷牛腩学习一下。那么雕爷牛腩他们是怎么说的呢？
他们说我们要把食物做到细致入微，将每款产品都当做艺术品来打造。无一物无来历，先说自己花了五百万重香港食神戴龙手中购买了一份金牌牛腩配方,而且说自己的这个咖喱牛腩饭啊！这个牛肉来自鲁西黄牛：那咖喱香料呢，来自斯里兰卡，然后米饭哪来至日本国宝级大米月光稻米。
这些方法都是用来塑造你你产品价值。
秘诀二，体验餐饮行业给消费者不一样的体验，他们会想念你这的体验，进而回来消费，消费者有时候真的很容易打动的，可能你送了一包纸巾，或者送一碟小菜，都可能给他们很好的体验，这方面业界出名的是海底捞，掌柜们可以去偷师，看他们如何打造顾客体验
秘诀三，引流引流分线上引流和线下引流。还是举雕爷牛腩的例子
他们的上菜顺序，其实都是有讲究的。他们有点像那种法式的这种上菜顺序。就是前菜是一个越南春卷，然后是韩国小菜接下来呢，是泰国的汤。最后才是主食。
那为了达到一些异域风情服务员全部都面罩黑纱。就是让你感觉有什么一个，而且又比较卫生。如果说你这个用餐过程中有什么地方不满意的话，你可以跟他们辅导提出来，有可能会获得一些免单的优惠。
那在男士方面呢，其实做的也特别用心。假如你是男士的话，他会跟你说我们这边有四种茶，你喜欢哪一种。比如说有西湖龙井。有冻顶乌龙，有茉莉香片，还有云南普洱，如果说你是女士的话都跟你讲，他是我们这边三种茶。比如说有洛神玫瑰花茶，欣赏红茶洋甘菊的花茶等等，这茶你喝了以后可以迁体排毒。
这种细微的体验会引发口碑，从而在互联网上传播。很多人就是因为这种体验而来，带来非常多的客流
另外店内其实是非常好的引流地方，你可以在你店铺内较明显的地方放上你们的二维码，配合上一些促销方式，例如扫码关注打九折什么的，将顾客沉淀下来到微信上。
另外呢，你还可以主动出击，就是做一个二维码的牌子，中午的时候去到附近的一些写字楼什么的。那只要有人过来，你就送一瓶矿泉水儿第二天那你可以送一条口香糖第三天呢，你可以送包纸巾。
大家知道写字楼啊！中午的时候很多白领都会外出用餐，这个人流量非常大啊！只要你做的好，你吸个几百粉丝其实不成问题的。
但是你大注意点。就你在加的时候啊！一定要告诉对方。以后你家以后，你会送一些其它优惠方式，或者一些抽奖活动。否则对方很容易把奖品领完以后就按删掉了，所以这方面，一定要注意一下。
那么在线上有这儿呢，有一个方法。这个方法叫微信群聊。就是你跟你微信中的好友去发一个十块红包。老让他信把你拉到与微群里，而且你要学这个群人数不能低于一百或者不能低于两百人。最好是那种有价值的去。不要把你那个那些什么发广告的垃圾选那种没有意义的。
然后你进去之后呢，你不要着急发广告。你知道下大家互动几天后个脸熟，然后一个一个加号私聊，这样的情况下，通过率才会比较高。老这样情况下，你这个客户数据库的建立起来了，粉丝有了，接下来就可以怎么想转化成了。
秘诀四，软文营销做餐饮，要学会做微信营销，一定不要打硬广，要做软文，下面分享六个写软文的技巧
第一，就是主打情感
这种风格呢，比较感染性比较容易打动消费者。比如你可以说。舌尖上的旋律味蕾上的芭蕾或者说爱她就带她吃一次什么什么？或者说在这里找到家的感觉。或者说吃点好的，还有必要等等，其实这些都属于情感的软件，用好了会有巨大杀伤力。
第二种，主打悬念
就你提出一个问题，然后呢，不要在这个问题，自问自答。人们在那种好奇心的驱使下？主动引发思考。比如说。是什么让他们垂涎三尺欲罢不能，或者说在什么地方，她找到了自己的真爱。或者说。为什么每次过后？他们都笑得无比灿烂等等，其实这些都属于悬疑类的论文弄好了其实可以吸引人的关注。
第三类，主打打知识
你是说你可以根据一些节气啊！季节的不同推出一些养生知识。或者是一些食物忌口的方便实用信息。而且把这些信息和知识跟你们店的推荐菜品搭配起来。
比如说你可以写站了一个软文说。吃什么不许让我来教你这些补血的特色是啥？或者说秋天进补吃什么？吃货们，不要错过这些营养低的时令菜。等等，其实这些都是非常支持，那么这种软的呢？还顾客觉得你们店比较注重养生和健康。可以对你们店的形象有一个很好的宣传。
第四种，主打生意火爆
也就说你要编出你们自己的菜店生意比较火爆，广受顾客的欢迎。比如说你可以这么写说等那需要一个小时，什么什么菜店撤底火了？或者说揭秘什么什么产业在北京火爆三大原因。或者什么什么上海店，哪天开业，人满为患。上海人为什么这么爱什么什么餐饮等等。其实这些都属于一个主打生意火爆，看上去好像一个新闻一样。就是通过这些表达生意火爆，还提供更多的客户见证劲儿呢，影响更多消费者前来光顾。
秘诀五，做活动餐饮店做活动，不仅可以搞高人气，做得好还可以提高你的知名度。
那第一个活动啊！吉野家的叫靠脸吃饭。那什么意思呢？就是说你在他家吃饭的时候。你拍下一张自拍照片，然后发到朋友圈说点赞，只要你能收集到五十个赞。你在下次用餐的时候你出示一下就可以免费得到一份石锅拌饭。
那这个活动一出来就引发了很多关注和讨论。不仅成不仅成功地推销了这个新品石锅拌饭，而且最后呢达到了一个品牌推广的目的。
其实这就是吉野家，她抓住一个年轻顾客爱自拍，爱发朋友圈的心理。而且这种活动啊！做起来特别简单，所以最后。对粉丝品牌来讲，就是双赢的，这个大家可以学习一下。
秘诀六，在顾客感觉不到的地方赚钱一瓶可乐平时假如卖五元，但是呢，在大饭店里有卖十五元。那顾客就会认为，这家店太黑了！价格太贵。继而影响他跟你们店的印象。
所以呢，在一些餐饮行业里有一条潜规则就是。把普通的大众菜你定的稍低一点，这个定价稍微低一些周边的同行。这样了，就让顾客觉得你们店很实惠，不宰客。
然后把那些顾客不太熟悉的一些菜把一些你们店的一些特色菜。价格定的稍微偏高一些，在这个地方去赚取利润。
好，利用以上几条，去赚取你的暴利吧，有什么问题，可以给我留言，或者私信我
关于菜店收银怎么弄好看和蔬菜店的管理，员工管理的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。