style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答祭祖鸡怎么弄好看这个问题,贡鸡的做法,上坟用的鸡怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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上坟去的鸡肉怎么做好
材料
鸡脯肉200克,青红椒2只,鸡蛋1只,生抽一汤匙,蜂蜜一汤匙,黑胡椒30克,蒜10瓣,葱,姜,料酒,色拉油适量
做法
1.将鸡脯肉和请红辣椒洗净,切成小块备用。
2.加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀。
3.将竹签泡在水中30分钟。(可避免在高温中烤焦)
4.把鸡肉串在竹签上,在相临的地方依次串上大蒜和辣椒。
5.烤箱180度上下火预热5分钟。
6.烤盘铺上锡箔纸,将肉串放在上面进烤箱。
7.烤5分钟后,取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜,反复3次。
8.烤制20分钟即可。
祭祀用的鸡怎么盘越详细,越好
我们这里是去毛,尾巴上留几根羽毛,内脏掏肛法取出,不能破肚,蒸至8分熟即可,一句话品相要好,我们这不盘腿什么的。风俗不一样,有大区别。
拜祖宗煮鸡做法
制作配料:整只鸡1只,生抽2勺,老抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,胡椒粉适量,五香粉适量,姜丝3片,蜂蜜1勺,糖色1勺,盐半勺
做法:
1、准备一只土鸡,提前处理清洗干净;然后用牙签在身上扎很多小洞,方便入味儿;
2、把鸡放在保鲜袋里,加入生抽2勺老抽2勺料酒1勺蚝油1勺胡椒粉适量五香粉适量姜丝3片蜂蜜1勺盐半勺
3、然后晃均匀,把料汁均匀裹在鸡身上,用力按摩几分钟,然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上,时间宽裕的话,可以冷藏一晚;
4、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片;
5、腌好的鸡,把鸡肚子里塞点葱结和姜片;
6、再把鸡放在电饭煲里面;汤汁也加进去,最好再加1勺糖色;
7、按煮饭键,大约煮40分钟左右即可;
贡鸡的做法,上坟用的鸡怎么做
材料
料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的祭祖鸡怎么弄好看和贡鸡的做法,上坟用的鸡怎么做问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!