style="text-indent:2em;">大家好，做春卷皮怎么弄好看相信很多的网友都不是很明白，包括春卷皮又快又薄的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做春卷皮怎么弄好看和春卷皮又快又薄的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
春卷皮怎么做
原料：面粉500克，盐5克，清水400克。
制作：1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。2、将面团饧放2-3小时。3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。
面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许
做法：
1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右
2。平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米，（向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中。若有小洞，可用手中的面糊再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平）
3。锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了
正宗的春卷皮是用什么做的
正宗的春卷皮是用面粉(适量)、水(适量)做的。将面粉分几次加水。要把面加水搅拌均匀,比平时的面团要搓得稀一些。用手沾上水抓面团,要重复用手沾上水抓面团几次。
然后用水末过面团,浸1小时(醒面)。一小时后把水倒掉。
把平底锅预热,用手抓一面团,在平底锅转一圈,马上拿起。
平底锅就会留下一层薄薄的面皮,等稍稍翘起,就可以揭起面皮了。
米浆春卷皮怎么做
主料
春卷皮50张
猪肉馅200克
韭菜1小把
辅料
蚝油1茶匙
生抽1茶匙
食盐适量
葱适量
料酒1茶匙
白胡椒粉少许
姜适量
1.主要食材：春卷皮，韭菜、猪肉馅
2.韭菜切末，切些葱姜末。
3.猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌均匀。
4.搅拌均匀后加入切好的韭菜末，韭菜上浇上香油。
5.拌匀即成馅料。
6.取一份春卷皮，放上适量馅料。
7.先卷起一边，再将两边向中间折起。
8.最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口。
9.所有依次包好。（我会一次多做些分小包装，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸就可以）。
10.锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入，炸制金黄捞出即可。
春卷皮又快又薄的做法
食材用料
高筋面粉300g，一次和面水170g（水量根据面粉吃水量定），二次揉面水和浸面团水1勺，盐1-2克左右
方法/步骤
1/7
300克面粉里加1-2克盐和170克水.边加水边用筷子和面，把面团和均匀成团.后用一盛饭的平勺（硅胶刀或者手背压也可）沾水压面团，水吃到面团里面，就翻身继续用平勺沾水压面团，一直反复，稍微软些.
2/7
揉到上筋，稍微软些.
3/7
下面就用泡水醒面法，凉水淹没面团，一小时后，把水倒了.
4/7
准备平锅，或者平时炒菜锅即可，不粘锅也可，把面团用平勺稍微揉一下，放置在掌心，面团会下垂，把面团甩到掌心里，如此反复多次，直到面团越来越上筋.我一个人还得做春卷皮的馅，为了节省时间，同时操作的剁馅、做皮两不误！
5/7
锅开小火，薄锅温度来的快些，注意控制好温度，把掌心面团在锅上轻轻一抹，顺时针转一圈，立刻向上把面团一拉，表面面团会有一点点的湿面，直接用另一个手指磨平即可.边上干了，轻轻一揭，一个春卷皮就诞生了！开始也失败过几次，关键温度不能高了，否则面团一拉会把底下春卷皮一起沾起来的！多练几次就能够做出漂亮的春卷皮了！
6/7
准备了韭菜黄肉馅和青菜肉馅，小白菜、荠菜味道都不错的，大家都可以尝试，把馅包起来后，用面粉加开水和些面糊收口.包好一下吃不完还可以放冰箱里冷冻，下次吃起来也方便.
7/7
享受美食啦
关于做春卷皮怎么弄好看和春卷皮又快又薄的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。