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本文目录
做烧麦包心怎样弄就好吃
烧麦
食材:糯米饭、青椒、胡萝卜、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食盐、饺子皮
制作:
1、猪肉洗净切块,放料理机里打成肉末。
2、热锅冷油,先放葱花炒出香味,然后加肉末翻炒到发白的程度,加胡萝卜、青椒以及玉米粒炒匀,最后加生抽、老抽、食盐来调味。
3、蔬菜差不多炒到8成熟左右关火,放入熟的糯米饭搅匀,喷香的烧麦馅就做好了。
调味料可以多加一些,因为拌糯米饭的时候会中和一些咸味。
4、烧麦馅做好先放一边冷凉,然后准备一些饺子皮,取几张摞在一起,然后按照包包子的手法捏褶儿,摊开之后就是漂亮的花边形状。
烧麦蒸几分钟最好吃
烧麦蒸15分钟左右最好吃。
烧麦是比较好蒸熟的,因为其中主要的材料糯米首先已经被煮熟,之后烧麦皮需要蒸,所以只要蒸锅中的水烧开之后,将烧卖放进去,然后蒸15分钟左右的时间,就可以将其蒸熟,不需要花费太长的时间。
怎么做烧麦简单又好吃
糯米烧麦
用料:糯米、香菇、胡萝卜、猪肉、十三香、葱姜、油盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油
做法
1.将糯米淘洗干净后,浸泡4至5小时沥去水分,上笼用大火蒸熟
2.猪肉香菇胡萝卜切丁,葱姜切末
3.烧热锅放豆油,肉丁下锅煸炒至肉发白发散依次放入葱姜末香菇胡萝卜丁炒熟盛出
4.肉馅放入所有辅料搅拌均匀,糯米饭倒入炒好的肉馅内加葱花拌匀
5.面皮擀成荷叶形褶皱,糯米馅放在皮子中间捏拢,花边向外翻一下
6.将生坯上蒸屉,水开后蒸6分钟即可。
乐山十大烧麦
1乐山有很多种烧麦,但是并没有官方的十大烧麦排名。2乐山烧麦历史悠久,以其薄皮、大馅、弹牙、鲜美的口感而闻名,在当地和外地都十分受欢迎。3值得推荐的几种乐山烧麦包括:建兴烧麦、龙鹤烧麦、黄记烧麦、紫藤烧麦等。此外,还有一种面食叫做“盐煮面”也很有名。
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