style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于羊肉卷怎么好看，以及羊肉卷怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
羊肉卷怎么好看
盘底垫生菜叶，上面把羊肉卷整齐的码放到上面。好看啊！
原料
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羊肉卷250克，洋葱1个，小青椒2个，姜两片，大葱半根，大葱半根，料酒适量，生抽适量，孜然粉少许，盐适量
1/用冷冻的羊肉卷，无需解冻，直接取出下锅。
2/烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。
3/锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了，平时炒蔬菜的油量即可。
4/放入洋葱翻炒至快速翻炒几下，洋葱不易炒久了，炒久了口感不好。
5/大火，倒入羊肉卷，加入少许料酒、生抽快炒。
6/放入青椒快炒。
7/青椒快熟时，放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。
8.美味又好吃的羊肉卷完成开吃了。
羊肉卷的做法
用料：羊肉卷250克，金针菇1把，番茄2个，土豆1个，葱姜蒜适量，花椒10粒，火锅底料一勺，香菜1根
做法：1.金针菇洗净焯水20秒左右捞出。羊肉卷入开水焯烫至变色捞出。都盛入碗内备用。
2.土豆切片淘洗去淀粉，西红柿放开水烫一会去皮切丁，切好葱姜蒜，准备花椒粒、火锅底料和香菜。
3.过热油下葱姜蒜花椒爆香。
4.小火，放火锅底料略炒一下。
5.倒入番茄炒至软烂，加一大碗开水，放入土豆片煮约三分钟。
6.放入金针菇煮一分钟左右，再下入羊肉卷煮约半分钟。加入适量盐调味，放入香菜出锅。
美味羊肉卷就做好了。
羊肉卷怎么做好吃家常做法
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
羊肉卷怎么卷的
需要材料：
一块羊肉
使用工具：
菜刀、冰箱、案板。
1、去超市购买一块新鲜的羊肉，形状最好是方形的，以便后期切的时候，形状更为美观。
2、拿出新购买的羊肉，将其清洗干净，静置，直到羊肉表面的水分晾干。
3、晾干后放入冰箱冷冻，放入冰箱冷冻的时候，如果家里冰箱有变温的功能，可以把羊肉放到具有变温功能的柜子中。
4、观察冷冻中的羊肉，当羊肉变硬的时候，就可以开始切卷，注意不要冻得过硬。
5、取出冷冻适度的羊肉，放在案板上，开始切卷。切羊肉时，尽量保证切的羊肉卷薄厚适中，较薄的羊肉片切好才能自动形成卷状。
6、羊肉切好后，摆盘或者装袋都可以，重新放入冰箱冷冻室，用的时候取出即可。
注意事项：
将羊肉卷切好后不要放在室温下，室温会使羊肉融化变软，食用的时候会影响口感。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。