style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享为什么我做包子包出来形状不好看的一些知识点,和包子形状怎么弄好看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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如何才能养出包子形状的可爱多肉
你好,我是晨曦,一个多肉大棚主。晨曦愿意分享多年多肉养护经验与知识。希望可以帮助到你。
我们说多肉‘包子’状态,其实就是指多肉比较紧凑,叶片比较短,比较聚拢!‘包子’状的多肉当然好看,与之相反的就是‘摊大饼’,同一种多肉植物养护方法和环境不同,状态也就不同。我们看到别人的多肉一颗一颗像‘含苞待放’的花骨朵,就会羡慕!想要把多肉养成小包子状态,也是讲究方法的。
首先,不是所以多肉都能变成‘包子’状。一般莲座形态,个头小,叶片紧凑的品种才可以。一般长叶系的就很难出包子状。像你说的浇水叶片就会下翻,控水叶片软了也会塌下来。说明你这颗多肉要么本身就不是能够出包子状的品种,要么就是你的多肉已经徒长了!
不要觉得徒长了只有长高这一种表现,徒长除了茎干长高,叶片稀疏之外,还有一种表现就是叶片细长。有些品种可能光照不足杆子也不会变高,比如月影系,广寒宫这种。但是叶片都会变得又细又长。这种情况的多肉即使你控水,它也不会变成包子状,因为本身它的叶片就很长了,想变成聚拢的状态也很难了。
这种情况就只能控养,让新长出来的叶子变短变厚变肥,才能逐渐控养出包子状态。所以你的任务‘任重而道远’啊。不要觉得控水叶子就耷拉,该控水还要控水,把徒长的叶子控掉,新叶片代替旧叶子,状态就会不一样。当然光照必须充足,不然新叶子还是会徒长。
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怎样做的包子不变形
要做出不变形的包子,可以遵循以下几个步骤:
1.揉面时要充分发酵:面团发酵得足够,才能使其更加柔软,有弹性,这样包子才不容易变形。
2.包子的皮要薄:包子皮要薄而有弹性,这样包子才不容易破裂变形。
3.包子馅要均匀:包子的馅料要均匀分布,不要太多或太少,这样才能保证包子形状的稳定。
4.包子蒸时要注意火候:蒸包子时火候一定要适中,不要过旺或过弱,这样包子才能保持形状不变形。
5.包子蒸好后要静置一会儿:包子蒸好后,要让其静置一会儿,这样包子皮的弹性会更好,不容易变形。
综上所述,做不变形的包子需要注意多个方面的细节,从揉面、包子皮、馅料、蒸制等多个方面进行控制,才能做出口感好、形状稳定的包子。
蒸包子花式包法
准备材料:小麦面粉:480克、干酵母:8克、白糖:适量。
1、在盆中倒入适量的面粉
2、用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母
3、在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面
4、最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵
5、发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状
6、发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间
7、取一小团,切成若干小剂子
8、再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖
9、拧成包子形状
10、把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
为什么我做包子包出来形状不好看
包子形状不好看,要么是发面过软,要么是包包子手法问题。
面发的过软,包包子时即使填入再多的馅料,包好后的包子也是软塌塌的,支愣不起来。再经过二次醒发就全塌陷下来,蒸出来出的包子没有形状。
包子包完后,放在手心把不规则的地方稍作整理,面胚形状好蒸出来的包子才会好看。
为什么我做包子包出来形状不好看的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于包子形状怎么弄好看、为什么我做包子包出来形状不好看的信息别忘了在本站进行查找哦。