style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答酒店摆盘怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括酒店的大厨一般如何摆盘也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
招待领导桌上摆盘的顺序
酒店餐具怎么摆放
1.
摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米;筷子出餐碟部分两侧相等。
2.
摆公用碟、公用勺、公用筷公用碟应放置在正、副主人席立的正前方,碟边距葡萄酒杯底托3厘米,碟内分别横放公用勺和公用筷,筷子放在靠桌心一侧,勺放在靠近客人一侧,勺柄朝左,筷柄朝右,成为对称型。
3.
摆酒具葡萄酒杯应对正骨碟中心,葡萄酒杯底边距勺垫1厘米;白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,杯与杯上口处距离1厘米。酒具的花纹要正对客人;摆放时拿杯座,不能拿杯口。
4.
摆筷架和筷子筷架应放在骨碟的有侧,注意图案摆正,如果是动物图形,头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上,筷子套的图案及文字要朝上对正。筷子末端距离桌边1厘米。
西餐摆盘怎么摆
1.环境情景（海邊湖邊餐厅厨房床上窗边饭厅野餐…）
2.餐具（不同功能性.不同质感.不同样式）
3.风格（法餐中餐西餐韩国菜日本菜甜点小吃?）
3.色调（暖色调冷色调）氛围（安逸舒适悠闲）
4.装饰（装饰品摆件花瓶花报纸桌布植物书照片画…都能成为你的主题或者装饰）
5.一部像素高的手机或者相机
6.p图软件
7.食材
8.質感（擺設環境食物餐具都有它的質感和色彩）
9.結構（擺設聚散）
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哈密瓜的切法和摆盘酒店
材料，哈密瓜削皮刀切瓜刀，步骤一，要挑选成熟的无虫眼，无鼠咬，不擦伤，无损坏的优质哈密瓜，然后冲洗干净控干水分，步骤二，用削皮刀削去哈密瓜的外皮，然后用切花刀切成两半，掏去内嚷，再用切刮刀切成一牙一牙的，摆成酒店的果盘，这就是哈密瓜的切法和酒店摆盘的方式
酒店的大厨一般如何摆盘
安次序安大小。安数量摆就行了。挺好的。也好吃。
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