style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于自己在家怎样做烤面筋，以及面筋自己在家怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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怎么在家自己洗面筋
当然是用冷水洗了。
将面粉加水揉成面团，加清水开始洗。用手从面团的各个方面挤压面团，使清水浑浊。注意不要把面团弄散就可以了。水浑了就倒出到另一个盆里，面团再加清水继续揉搓，反复冲洗之后，直到水不再浑浊，就算洗好了。面团会变软，变得有韧性。注意对于面团中一些硬硬的带有淀粉的块状物，要用拳头压，直到将这些硬块全部洗软。
在家怎么做生面筋
面筋粉500克，加入盐，稍微搅拌一下，加入适量水，一边加一边搅拌，将面筋粉揉合成团，把多余的水挤出，倒掉，然后保鲜膜盖上，静置两三小时，摊成面筋饼，，上锅蒸开即可
在家怎么自己动手洗面筋
洗面筋的步骤如下：
1.准备材料：面筋、清水。
2.将面筋放入容器中，加入足够的清水浸泡。浸泡时间根据面筋的硬度和厚度而定，一般为30分钟至1小时。
3.泡后，将面筋取出，用清水冲洗。用手轻轻揉搓面筋，使其松软并沥干多余的水分。
4.将洗净的面筋放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以确保面筋能够充分膨胀。
5.煮沸后，转小火继续煮约20-30分钟，直到面筋完全膨胀。
6.关火后，将煮熟的面筋捞出，用凉水冲洗，以去
自己在家怎样做烤面筋
我之前做过一段时间烤面筋，在家很容易做出面筋串，但是酱料制作会麻烦一点。先来说说这面筋串的制作。
面筋串制作
面筋串用到的面粉是谷元粉，不需要洗面。盆中倒入30度左右的水，盐、十三香、味精，搅拌化开，然后倒入谷元粉，边倒边搅成絮状，然后揉成一团，挤压出多余的水分，放入一个干净的盆中，盖上保鲜膜醒面20分钟。
然后把刀分成长条，用两根筷子夹着面的一头，用力拉扯将面卷在筷子上收紧，将上下的多余面头挤压进两头，这样不容开散开。最好用一个大盘，在盘底抹上油，做好的面筋团放在盘子。
起锅烧水，水开后转小火，一定要小火，大火煮出来的面筋里面不熟，锅底放一个篦子防止粘锅底，依次将面筋放入水中，小火煮至面筋都飘起来，期间要经常搅拌，防止粘锅底，面筋飘起来后关火，闷一分钟。即可捞出倒入凉水中，进行下一步穿串，拉花。
将面筋串在竹签上，用刀转动划开，注意两边不要划断，拉开后就是面筋串，非常漂亮。制作好的面筋串如果吃不完可以密封后放入冰箱中冷冻。
面筋酱料制作
再来说说酱料的熬制，一般酱料要用到花生芝麻酱、香料粉、鸡粉、辣椒粉，芝麻等。起锅烧油，油温六七成热，下入香料粉、辣椒粉小火熬香，需要不停的搅拌，熬香后关火，倒入花生芝麻酱，鸡粉，芝麻，搅拌均匀，放凉后再用。香料粉的配方在下图中。
面筋烤制
面筋串直接蘸到酱料里，让酱料包裹住面筋串，稍微晾一会就可以直接上火烤制，最好用碳火，烤出来更香。如果喜欢酱味重的，可以烤完一遍后，再刷一遍酱，烤好后撒上孜然和辣椒粉即可食用。
希望我的回答能够帮助到你，有不清楚的地方可以再问，喜欢美食的可以关注我。
文章到此结束，如果本次分享的自己在家怎样做烤面筋和面筋自己在家怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！