style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答金枕蛋糕可以用圆的模具吗这个问题的一些问题点，包括金枕模具怎么弄好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
金枕蛋糕的做法抹茶味
1.先来制作蛋糕胚，准备室温鸡蛋，黄白分离，分别放入干燥无水无油容器中，蛋白中加入5滴白醋，准备电动打蛋器
2.将牛奶和玉米油同时放入干燥容器，用蛋抽不停搅拌至乳白色，充分乳化后将低筋面粉过筛到盆中，用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀
3.分3次加入蛋黄，每次都要以画“Z”字的方法搅拌均匀后再加入下一次，最终得到顺滑无颗粒的蛋黄糊，放于一旁备用
4.先不加糖，电动打蛋器开高速，打发至粗大的鱼眼泡状态
5.开始第一次加糖，如果开始就加糖会抑制蛋白的打法，糖分3次加入，每一次都打发至蛋白霜气泡变得更加细腻了，再加入下一次
6.最终提起打蛋器，蛋白霜是比较长且能弯曲的状态就可以了，也就是湿性偏干的状态
7.将电动打蛋器转最低速，在蛋白中缓慢搅打几圈，卷出大气泡，蛋白霜就制作完成了
8.取三分之一蛋白霜加入到做好的蛋黄糊中，大致翻拌均匀
9.然后全部倒入剩余的蛋白霜中，采用切拌和翻拌的方法搅拌均匀
10.边长为28厘米的正方形烤盘提前铺油纸，将做好的面糊在距离烤盘20厘米高处倒入烤盘，面糊是具有一定流动性的，左右晃动烤盘让蛋糕糊均匀摊开，震出大气泡
11.烤箱以上下火170度提前预热，中层，烤20分钟
12.烤蛋糕的时间来准备沙拉酱，肉松和鸡蛋黄
12.烤好的蛋糕出炉后立即从烤盘中取出，放在网架上，撕去四周油纸散热，表面放一稍大油纸，再利用一个网架将蛋糕翻面，撕去底部油纸，蛋糕胚底部呈现毛巾面，换一张稍大油纸，再次利用网架，将蛋糕胚翻面过来，晾凉，晾凉的过程表面可以盖1张油纸，避免表面干皮
13.蛋糕胚晾凉以后平均切成9份，
14.将蛋糕两两摞在一起
15.凉快蛋糕中间挤沙拉酱，量要多一些才好吃
16.表面覆盖1片芝士片
17.刷一层蛋黄液
18.放入空气炸锅的炸蓝中，选择2分钟，当蛋糕表面出现有焦黄的部分就可以出炉了，如果用烤箱的话要上下火220度烤5-10分钟，也是表面出现有焦黄的部分就可以出炉了
19.不烫手后在蛋糕四周涂抹厚厚的沙拉酱
20.蘸满肉松，完成了，开吃吧
肉松金枕蛋糕的做法
食材:
鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油40克、糖30克、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、柠檬汁几滴、肉松、火腿、葱花、沙拉酱
做法
①三颗鸡蛋，蛋黄蛋清分离
②蛋黄打散搅匀备着
③不沾锅小奶锅放牛奶热到温温的马上离开灶，加入玉米油搅匀加入低筋粉搅拌至无颗粒感，倒入蛋黄继继搅拌均匀
④蛋清加入柠檬汁玉米淀粉，糖分3次3入打发，打发至可以拉出直直小勾勾的蛋白霜
⑤将蛋白霜分三次加入拌匀的蛋黄液，用翻拌的手发，不要打圈拌哦要不然会消泡
⑥拌匀后放入香肠丁，肉松，葱花再次拌匀，分2次倒入模具，倒入二分之一时铺上一层肉松葱花，挤上几圈沙拉酱，再倒入另外一半蛋糕液，再次铺上肉松葱花。模具提起放下震3下，把空气震出。
⑦放入烤箱下层130度50分钟，上面盖上锡纸，防止葱花等烤焦
⑧还剩15一20分钟时将锡纸揭掉上色
⑨时间到取出震几下迅速倒扣模具放温热后脱模，手从模具底部往上推出，即可享用！太香啦
金枕蛋糕可以用圆的模具吗
不可以。金枕蛋糕一般是牛奶蛋糕，蛋糕中的牛奶比例非常高。如果用圆的模具，会造成蛋糕容易塌陷的，而且不容易熟的了。
芒果味金枕蛋糕做法
以下是芒果味金枕蛋糕的做法：
所需材料：
-125克无盐黄油
-1/2杯白糖
-2个鸡蛋
-1/2杯牛奶
-11/2杯自发面粉
-1/2茶匙苏打粉
-1/2茶匙泡打粉
-1/4杯芒果果泥
-1/4杯芒果肉
步骤：
1.预热烤箱，将烤箱温度调至摄氏180度。
2.在一个大碗中，将切碎的黄油和白糖搅拌均匀，直到变成光滑的混合物。
3.加入鸡蛋，继续搅拌，然后加入牛奶，搅拌均匀。
4.在一个小碗中混合自发面粉、苏打粉和泡打粉。
5.将干混合物倒入液体混合物中，用橡皮刮板搅拌均匀，直到没有干混合物。
6.加入芒果果泥和芒果肉，轻轻搅拌均匀。
7.将混合物倒入一个8英寸的蛋糕模具中，然后将模具放入预热好的烤箱中，烤约30分钟，直到蛋糕熟透，通过插入牙签来测试蛋糕是否烤熟。
8.取出烤好的蛋糕，让它在烤盘中冷却约10分钟，然后将蛋糕从烤盘中取出，晾凉之后即可享用。
芒果味金枕蛋糕做好后，可以用糖霜、奶油或者水果装饰来提升其外观和口感。
金枕蛋糕可以用圆的模具吗和金枕模具怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！