style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做重庆卤菜和凉菜该怎么打招牌更有吸引力，小吃店门面怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一间门面房怎么设计厨房和卫生间
如果你这个门面房足够大的话，也是可以合理安排的，比如说门面房可以分为两个区域，也就是从全点上和后面这两个区域从中间隔开，后面可以作为一个库房办公室，卫生间和厨房这四个地方。都设置在后面，也就是从中间加隔断后面中间有个通道。通道的两头各有一个卫生间，一个厨房，中间是库房和办公室，这样就比较妥当了，库房挨着卫生间要远离吧，远离厨房就可以了。
购物中心商铺适合做点什么小吃
购物中心商铺适合做轻食类小吃。因为购物中心商铺通常作为人们购物的休息场所，顾客多为在路途中间休息的顾客或是手握购物袋的顾客。因此，适合在商铺内提供解渴解饿的快餐和小吃。轻食类小吃正好符合这个场合，适合提供烤薯片、鸡肉卷、汉堡棒等可口小食，可以满足消费者临时、随性的用餐需求。而且轻食制备时间短，食材价格低，灵活性高，适合购物中心商铺的快节奏特点。如果是购物中心商铺，那么适合提供健康的、美味的、方便的轻食类小吃。
有些小吃店的生意特别火爆，他们是如何做到的
小吃店在全国的不管是城市还是乡镇街道都特别多，但生意火爆特别是能持续火爆的小吃店却并不多。
有些小吃店开业时生意火爆，但经营一段时间后生意开始下滑甚至关张的也大有人在，像这种情况一些名星名人开的也不例外，比如前两天又关了一家店面所某非小面馆就是例子。
但有些小吃店却能长期经营，生意火爆，我住的那个街区就有两家小吃店持续经营了十多年，而且生意一直相当火爆，一家是做专门做烧烤的夜店，十多张烧烤桌，每次去吃都要在外面等桌子。另外一家是专做米线和面条的早餐店，二十多平米的店面每天要卖两三百斤米线积几十斤干面条。
因为两家店我都经常去吃，所以我长期观察了两家店的经营模式及特点，我发现了这两家店都有以下相同之处:
一两家店的味道都相当好，烧烤店的蘸水特别好吃，而早餐店的汤又特别的香。
二到两家店都能感觉到很好的服务。
三每次消费之后感觉价格都不高，一般都是普通消费者能接受。
四小吃店的店面位置选择一定要在人流量大的地方。
五专业且专注某一领域。
六小吃店的口碑在准消费人群中相当的好。
所以我总结得出一个火爆的小吃店须同时具备味道好，服务好，价格合理，店置在人流量大的地方，专业且专注，小吃店的口碑好等几个特点，那生意一定不会差。
做重庆卤菜和凉菜该怎么打招牌更有吸引力
你好，很高兴回答你的问题。
你说“怎么打招牌”，我知道是说取名，还是招牌设计，还是经营。下面都聊一下哈。
一、命名
1.用朗朗上口又跟店里营业相关的词，成语俗语都可以，比如我们听到过的“非烤勿扰”、“茶颜悦色”、就是这类的。你这个可以叫“卤味世界”、“卤色生香”，也可以结合重庆“辣”字，叫川香麻辣、就是辣么辣、麻麻辣辣、越吃越辣、辣上天、美味辣缘等
2.走家常亲和路线，叫“老张卤菜”、四川卤菜、重庆卤菜等，市面上“外婆家”、刘姥姥厨房、张亮麻辣烫等都是这样，推荐用这一种。
3.取个不容易重名的特别的也容易让人记住，比如“来多点”、“路过你的全世界”，反正特别一点的。
二、招牌设计
那就要找设计公司，配色字体大小图片都要仔细设计，我觉得红色和黄色做主色都挺好，你自己看下，到晚上你到附近走走不就知道用什么颜色了。
三、经营技巧
1、卤味店店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，自己家里人做就可以了。
2、卤味店店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊;店面较小的，则可将产品在作坊加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
3、开卤味店店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。例如，目前四川地区的一些卤味店店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品;凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以“手撕鸡”、“香酥鸭”、“缠丝兔”、“棒棒鸡”、“兔丁”、“肺片”等等。
4、卤味店的产品都是先在作坊里卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩块、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事先斩块或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。
以上是我的回答，希望能帮到你，多关注支持我哦，谢谢。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。