style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下明星奶油纹路怎么弄好看的问题，以及和奶油怎么挤好看的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
戚风蛋糕奶油裱花方法
蛋黄3个
幼砂糖A45g
玉米油25g
纯净水50g
低筋粉65g
泡打粉1g
蛋白3个
幼砂糖B25g
裱花配方
阿尔博雷阿40%乳脂淡奶油600g
幼砂糖30g
紫色色素适量
戚风操作步骤
1.将蛋白、幼砂糖B打发至七成发。
2.蛋黄和幼砂糖A搅拌均匀，之后分别加入玉米油和纯净水搅拌均匀。
3.搅拌好的蛋黄糊加入过筛的低筋粉和泡打粉搅拌均匀。
4.在蛋黄糊中加入打发好的蛋白先取三分之一混合，在和剩余三分之二混合。
5.装入6寸蛋糕模具。上下火180度烘烤，时间30分钟。
裱花操作步骤
1.加入600g阿尔博雷阿40%乳脂淡奶油，再加入4%~5%的糖。
2.先用低速搅拌30秒将糖融化，调至中档2分钟左右即可。
3.此款奶油打发至鸡尾状即可，它的稳定性非常好，无需打至很硬。
4.做白色底胚，夹层可加喜欢的水果。
5.调粉紫色进行外层抹面。
6.裱花白色细线吊线。
7.沿着吊线画点点。
8.画三叶草+较粗的吊线。
9.再加一圈吊线，给三叶草的链接处加点遮盖。
10.顶部粗花走遍。
11.底部用曲奇花嘴做三种裱花效果的交替即可。
抹奶油蛋糕的正确手法
奶油倒入盆内，然后将打蛋器调到中速，开始打奶油，一般来说打到7~8分，等奶油出现明显的纹路即可。
（2）然后身体站在转台前面，用三根手指拿住抹刀，在第一层的蛋糕上抹上少量奶油，边抹边推动转台，控制好速度，保证奶油刚好覆盖住蛋糕胚。
2、蛋糕抹面的手法：
我们在抹奶油的时候，要用抹刀的刀尖对准蛋糕的中部，右手保持握刀的姿势不动，然后用左手转动转台，慢慢的将奶油面抹平。而抹侧面奶油的时候，要将顶部多余的奶油往下推，然后用刀挑奶油，保持与桌面垂直，并涂抹到侧面，轻轻转动转台。
奶油怎么挤好看
原料：奶油、糖、黑米糕、谷物圈。
做法步骤：
第1步、把奶油跟糖全部放入容器内。
第2步、打蛋器打发至凝固状，继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。
第3步、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去，前面扭一扭。
第4步、把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装，这个方法同样适用于做饼干等。
第5步、把奶油装入裱花袋，看一下这个状态是刚刚好的，奶油有硬度不会挖起来往下滑是固体的状态。
第6步、把奶油往前挤一下，排出空气。
第7步、我把黑米糕对半切开一分为二。
第8步、把一层黑米糕最外层用波浪的方式划一圈，中间随意的挤上奶油即可。
第9步、把上面的黑米糕盖上去。
第10步、表面一层改了花样，用奶油挤成这样的一个圈圈。
第11步、把谷物圈撒在蛋糕表面，
蛋糕奶油拉花的做法
蛋糕奶油拉花是一种美丽的装饰技巧，下面是详细的做法：
所需材料：
-奶油花嘴
-压花板
-餐蛋糕
-奶油
步骤：
1.准备奶油花嘴和压花板。可根据需求选择不同形状和大小的花嘴和压花板。
2.在烤好的蛋糕上均匀涂上一层奶油。
3.用奶油花嘴挑出需要的奶油，如玫瑰花瓣、蝴蝶结等，放在蛋糕表面。
4.接着选择压花板上的纹路压在花瓣上，可以使花瓣更有层次感。
5.重复以上步骤，完成奶油拉花。可以根据自己的创意添加不同的花瓣和装饰品。
6.最后用奶油花嘴挤出一些奶油放在蛋糕的边缘，可以使蛋糕更美观。
提示：做奶油拉花需要一定的练习和技巧，可以先在纸上模拟练习，掌握技巧后再在蛋糕上实践。
OK，关于明星奶油纹路怎么弄好看和奶油怎么挤好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。