大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于彩色饺子各种包法简单，5种颜色饺子怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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彩色饺子各种包法简单
食材：胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、面粉
包法是：
第一步：准备适量的菠菜，把菠菜清洗干净，切成小段的，切好倒进料理机中，在里面加入少量的清水，再加一勺盐，开始打绿色的菠菜汁。在里面加入少量的清水可以让打出来的汁水颜色更深；加盐能够起到固色的作用，同时去掉菜里面的腥味。等到菠菜汁打好后，用滤网把菠菜汁过滤一遍，这样汤汁才更细腻，才不会因为残留蔬菜残渣而把饺子皮戳破。
第二步：按照之前的方法，分别把胡萝卜切片、紫甘切碎倒进料理机中，打成细腻的橙色和紫色的蔬菜汁。紫甘蓝打出来的紫色汁水也可以用紫薯代替，不过紫薯很容易变色，在打汁水之前要把它蒸熟，这样就不会变色了。另外，在打紫甘蓝汁的时候，可以在里面加一勺白醋，这样紫色就会变成紫粉色了。
第三步：蔬菜汁都打好后，分别用这些汤汁和面，所有的蔬菜汁和面粉的比例都是6:10，大家按照这个比例来和面，和出来的面软硬适中。等彩色的面团都和好后，不要忘记揉白色面团哦。把所有面团都揉好，然后在上面封上保鲜膜，醒面半个小时。
第四步：包彩色饺子的时候，可以只用一种单独的颜色，也可以把颜色混合在一起，在这里我先来教大家做有着“财源滚滚，吉祥如意”之意的“百财饺子”，这个饺子很适合节日的时候做哦。首先取一块白色面团，再取一块绿色面团，把它们分别揉成长短相同的长条，然后用擀面杖擀扁一点，接着把白色的面团包进绿色的面团中，包裹好后切成大小均匀的小剂子，然后再擀成面皮即可。在擀面皮的时候，不要把颜色擀混了，一定要保证面皮的中心是白色，绿色在边缘位置。其它颜色的面团也可以这样做。
第五步：还可以制作一点彩色饺子，就是把不同颜色的面团分别擀成大小相同的长条，再并列起来捏在一起，不要改变长条的形状即可。接着再用刀切成小剂子，擀的时候不要弄变形，这样就能擀出颜色分明的彩色饺子了。
第六步：等到饺子皮都擀好后，就可以往里面包饺子馅儿，饺子包完后，在煮的时候，记得水开加盐后再下锅，这样能防止饺子开裂变色，饺子下进去后，盖上盖子开始煮，水煮开后，点两次水，水开三次，饺子就彻底煮好了。
彩色面饺子颜色怎么做不掉色
彩色面饺子的颜色掉色的话那就是面里面有食用色素，掺在面里面一起和面。不掉色的做法就是不用色素，用有颜色的蔬菜汁和面就可以了。比如橙黄色的胡萝卜汁，绿颜色的菠菜汁，紫颜色的紫甘蓝汁，红颜色的草莓汁或者红色火龙果汁都可以
五色饺子面粉的做法
五色饺子，绿色，粉色，深紫色，橘黄色，黄色。
绿色，用菠菜榨汁，用过滤掉杂子的汁和面。
粉色，用红心火龙果榨汁，过滤后的汁和面。
深紫色，用黑米粉适量加到面粉中，用水和面即可。
橙黄色，用胡萝卜榨汁，用过滤掉杂子的汁和面。
黄色，面粉中放入适量小黄米粉，加一个鸡蛋和面即可。
12种彩色饺子都有哪些食材
不知道老铁们都是怎么做的，我做的食材必备的是面粉。然后有红萝卜，菠菜，肉末，芹菜，木耳，紫甘蓝。紫薯也可以使用，不知道大家有没有用过。首先1白饺子皮儿可以用白菜之气袋和面可以，2饺子皮儿可以用墨鱼的墨汁和面，味道更美味，更营养.。
3巧克力色的饺子皮儿当然啦以巧克力为主材料。
4黄色的饺子皮儿，可以用掺点儿玉米面，加入蛋黄即可。
5绿色饺子皮儿就是菠菜汁和面。
6紫色的饺子皮儿就是紫薯，7蓝色的就是紫甘蓝。
8粉色呢可以用火龙果皮榨汁和面。
9橙色就是用胡萝卜汁和面。
10红色可以用草莓汁代替，清水和面。11饺子皮儿用芋头代替清水和面，12墨绿色饺子皮交4000字，洗净，切碎，炸成蔬菜汁和面。
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