style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享旋转土豆怎么弄好看的一些知识，其中也会对旋转土豆片怎么切出来的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
旋转土豆片怎么切出来的
我们第一步要做的就是要先将土豆去皮，然后切成一片一片的。这就有一个很大的问题了，土豆要怎么切才能厚度均匀呢？经常下厨的朋友们可能不会担心这个问题，如果是刚做不久的话可以尝试借助一下仪器哦！其实就是一个类似于细长的金属条，先将这个金属条径直插入土豆里，然后将土豆的一端先固定，另一端是一个螺旋装置，一只手持着固定装置的一段，另一只手就可以用旋转的装置切土豆了！这样子切下来的土豆片不仅厚度均匀，而且中间还连着，看起来十分美观呢。
刮土豆的工具怎么用
一手拿住土豆，一手拿削皮刀。在削土豆的皮之前，请先站到水槽旁边或者垃圾桶旁边。在这里削土豆就不会造成土豆皮满地都是，难以打扫了。市面上主要有两种“形状”的削皮刀，接下来将一一介绍：
1.
如果你使用的是标准的长削皮刀，那么像拿滚动油漆刷一样拿住它，用拇指来让它平衡在手指中，记得远离刀片位置以防划伤手指。
如果你使用的是Y形削皮刀，那么像拿铅笔一样拿着它。这种持握方式更有效率，且不会轻易伤到自己。削皮刀应该能在你的中指和拇指间自由转动（使用优势手握刀），同时你的食指握住削皮刀以固定它。
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从土豆的基部（即离你最近的一个末端）开始，慢慢地削皮削到远离你的末端。想象着用削皮刀在土豆上画线，从土豆近端滑到远离你的土豆末端。从一端开始，并尝试用上述方法快速削去土豆所有的外皮。这样，你会一条条地削掉土豆的外皮。
这个方法适用于两种形状的土豆削皮刀。尽管不同的人有不同的持握方式，也可能是从外端向里削皮，但是使用该法会得到一个更干净的去皮土豆。
有些土豆长得比较扭曲，也就更难去皮，往往会在削皮的过程中削下块状外皮–尤其是土豆表面粗糙、形状不规则，会增加削皮难度。在这种情况下要格外注意，小心地将土豆皮一点点地削去，同时放慢削皮动作，以防划伤自己。
03
将土豆翻转并继续削皮。当你削完一侧的土豆皮后，在手中翻转土豆，亮出未削皮部分继续削皮。同时把握削皮、翻转的节奏，削皮然后翻转。不要担心土豆顶端和底端的去皮工作。
去皮过程并不是速度竞赛，所以可以慢慢地、仔细地削皮，以防划伤自己或削去土豆肉。在初始阶段慢慢地削皮能帮助你接下来掌握削皮技巧、更加熟练。
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继续处理土豆顶端和底端。处理这一部分就像给膝盖剃毛一样–尽量让削皮刀贴合土豆的曲面角度，然后削皮。削皮后处理残留的点状位置，直到完全削净。
削皮后用冷水冲洗。此刻你的土豆就变得干净，可以用来烹饪了。
旋风薯塔的腌制做法
1/3分步阅读
将土豆削皮洗净，用竹签串好，斜刀切成连刀片（小心不要断）。
2/3
切好后将土豆均匀拉长，放入清水中洗去淀粉并擦干使其尽量没有水分，待用。
3/3
将植物油倒入锅中烧至8分热时，把土豆串放入油中炸至金黄色，沥干油后放盘中，可以根据自己的口味，分别撒上椒盐粉，白糖番茄酱，孜然粉。最后，口感香脆的旋风土豆就完成了。
注意事项
薯塔怎么做又脆又好吃又简单
第1步、土豆削皮洗净。
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第2步、将旋转切片器插入土豆一头的中间。
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第3步、顺时针旋转切片器。
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第4步、切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。
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第5步、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。
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第6步、将土豆切成均匀的旋转卷。
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第7步、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。
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第8步、烧开半锅水。
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第9步、放切好的土豆片焯水。
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第10步、捞出擦干水份。
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第11步、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。
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第12步、里外都要抹到抹匀。
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第13步、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。
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第14步、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。
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第15步、炸至两面金黄，沥干油份。
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第16步、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。
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第17步、撒上孜然粉。
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第18步、再撒上椒盐。
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第19步、也可以淋上色拉酱或是番茄酱，
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。