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新鲜的海鱼怎么做好吃

style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答专家建议吃海鱼是真的吗这个问题的一些问题点,包括鱼油是什么,有什么功效么也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. DHA为什么不建议吃
  2. 买鱼的时候,怎么挑选新鲜的海鱼
  3. 十大最毒海鱼
  4. 鱼油是什么,有什么功效么

DHA为什么不建议吃

DHA为什么不建议吃

DHA不建议吃的原因是体内不缺乏DHA,所以暂时不建议吃。

DHA属于不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑发育以及视网膜的发育有重要的作用,缺乏DHA时会影响发育,但是不缺乏的情况下,过多的摄入DHA也不会起到更好的促进发育作用,只能给身体带来代谢方面的负担,医生不建议吃的原因是经过多方面分析后的结论。

一个吃母乳的宝宝,母乳中的DHA足够宝宝的发育需要,建议6个月以内是不需要另外补充DHA的。

已经断奶的宝宝,如果饮食均衡,食物中的DHA含量也可以满足发育需要,也不需要另外补充DHA。

所以,不是所有的宝宝都需要补充DHA,所以不建议吃。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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买鱼的时候,怎么挑选新鲜的海鱼

鱼类食品是生活中建议大家常吃的一种食物,美味与营养共存,同时它也是各国营养专家都建议吃的一种食材。说到鱼类食品,既富含优质动物蛋白质,又很有不错的不饱和脂肪酸物质,常吃对于身体的多个部位都有着不错的好处;吃鱼是一件好事,其实买鱼也是一件需要大家去注意的事情。靠谱挑选鱼类食品,您各位应该注意些什么?借些许问题,带您科学买鱼。

怎样做可以买到一条新鲜优质的鱼?

一要看:

首先,买鱼可以关注鱼眼,如果鱼眼是清澈明亮且有一点鼓起的,则证明这条鱼是新鲜的鱼;其次,关注鱼鳃,鱼鳃是鲜红色的更为新鲜优质;最后,您可以关注“背部肌肉”,鱼背上的肉更有弹性,证明这样的鱼更新鲜。

总之,如果您购买的鱼肉颜色已经发黑发暗,请拒绝购买。

二要闻:

新鲜优质的鱼肉闻起来腥但不会臭,如果鱼闻起来已经有酸臭味道,请拒绝购买。

三要选对地方:

首先,建议您到正规的超市或者大型农贸市场购买鱼类。

其次,最好可以买活鱼食用,安全性和味道都会更好;如果条件不允许也可以买正规加工的速冻鱼,营养价值不会有太大影响。

购买鱼类食物,应该注意的事情:

野生鱼并不是很好:

野生鱼并没有大家想的那样优秀,市面上的鱼类食品主要可以分为野生鱼和养殖鱼,很多人觉得野生鱼更加健康,但其实而言它的安全性更值得大家关注,相对而言野生鱼存在更多的食品安全风险,身体内容易蓄积某些有毒物质,比如说它们吃了某些含有毒素物质的小鱼小虾;如果摄入了像河豚毒素、雪卡毒素等毒性较大的毒素,甚至可能会威胁到人体的生命安全。

除此之外,野生鱼更容易受到寄生虫物质的侵袭,这也是存在威胁的因素,并不建议为之。

所以,“野生鱼”并没有您各位想的那样健康,风险问题较大,并不建议经常食用。

健康吃鱼,您应该这样做:

鱼类食品虽然很好,但是食用必须要限量,避免给身体增加不必要的负担;因此来看,建议每周至少要吃三次鱼,每次食用量可以达成100—150克。

鱼类食用需要安全,鱼可以吃,但是不能吃“大型肉食性鱼类”,剑鱼、金枪鱼、旗鱼等大型鱼类食用风险过高,不建议食用。

烹调需要科学,建议您选择蒸煮炖等低温烹调当时,减少有害物质的摄入量,也可以保存更多的营养物质。

吃鱼可以,但是不建议您吃各种“腌制鱼类”。

对于本身存在鱼类过敏的人群,请拒绝食用鱼类;对于本身存在痛风、高尿酸血症等问题的人群,请限量食用鱼肉。

靠谱挑选鱼类食品,健康食用鱼类食物,愿美味营养的鱼肉给您的生活增添滋味。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

十大最毒海鱼

3.牙签鱼

牙签鱼,这种鱼主要生活在亚马逊河流域,它是一种淡水鱼,形似鳗,全身几乎透明,很难被看到,这种鱼非常的恐怖,它会被人的体液吸引,然后迅速钻入人体内吸血甚至噬吃人体组织。

鱼油是什么,有什么功效么

鱼油顾名思义是从鱼体内提取的油类物质,富含欧米伽3脂肪酸,对于调节血脂,预防动脉粥样硬化及中风有一定作用,主要来源于深海鱼类,如金枪鱼、三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼及凤尾鱼等。

鱼油的功效:

1、降低血脂,尤其是甘油三酯,预防动脉粥样硬化。

鱼油中的欧米伽3可以分解为DHA和EPA,其中的EPA可以抑制坏脂蛋白,减少血管内壁的脂肪沉淀,同时还可以协助高密度脂蛋白清除多余脂肪,调节甘油三酯水平。对于心脏病、中风、冠心病等有一定预防作用。

2、改善大脑及视网膜功能

鱼油中的DHA是神经细胞生长和维持的主要成分,也是大脑和视网膜的重要构成成分,对于大脑发育和视网膜功能有些重要作用,对于老年痴呆症有一定作用。

3、抗炎

DHA与EPA有一定的抗炎活性,对于关节炎和类风湿性关节炎有一定缓解作用

注意事项:

有降血脂需求的人群,不能依赖鱼油而达到目标,均衡饮食,健康的生活方式或者合理用药才是基础。食物与补充剂都无法达到治疗疾病的效果。

中国人饮食多以植物油为主,欧米伽6较多,在一定程度上补充欧米伽3是有促进作用的,但是建议以饮食为主,每周两次鱼类,鱼类不仅含有鱼油,而且还含富含蛋白质、各种维生素、微量元素等,营养价值更全面。

不够的话再考虑额外补充,而且欧米伽3不只鱼油含有,亚麻籽油和坚果也含有这种多不饱和脂肪酸,可以代替补充。考虑到深海鱼类受污染情况,选择鱼油时一定要注意产品质量和来源。

禁忌:

鱼油每日摄入量不超过3g为宜。过多容易造成血液不易凝结,增加出血风险。肝病患者、糖尿病患者更要注意摄入量。海鲜过敏者不适合食用。

谢谢阅读,希望对您有所帮助~

关于专家建议吃海鱼是真的吗和鱼油是什么,有什么功效么的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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标签:# 有什么# 海鱼# 专家建议# 功效