style="text-indent:2em;">今天给各位分享关于牛奶营养的故事的知识，其中也会对院士专家建议喝牛奶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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关于牛奶营养的故事
疫情期间，钟南山院士建议我们早餐要喝一瓶牛奶。牛奶含有蛋白质，能增强人的免疫力。
常喝牛奶和不喝牛奶的人有哪些差别
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牛奶的确是一种优秀的饮品，被称为“白色血液”，牛奶能为我们提供丰富的优质蛋白，除鸡蛋的全蛋白外，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的蛋白质，高达94%，是日常补充蛋白质食物的优质来源之一；牛奶中还富含钙质，100g牛奶能提供至少100mg钙质，很多食物都无法达到这个要求。很多朋友早餐里都少不了牛奶，如果某一天没喝到牛奶心里还觉得不安。很多宣传中会提到每日最好都喝牛奶，膳食指南中也推荐每人每天最好都摄入300g牛奶或奶制品。总之，常喝牛奶是没问题的，蛋白质、钙质都能得到不错的补充，不过，不喝牛奶的朋友其实也不用过于担心。
不喝牛奶的朋友注重蛋白质、钙质的补充和常喝牛奶的朋友没有什么差别，只是常喝牛奶的朋友得到的蛋白质、钙质来源更容易一些，但并不是说离开牛奶就不行了。不喝牛奶的朋友注意日常可以适当增加鱼虾肉摄入、动物红瘦肉的摄入，可以适当加入大豆类食物，增加植物性蛋白质来源，更有利于蛋白质的吸收和补充；钙质的来源如蛋类、菌类、坚果类、绿叶蔬菜、大豆类也可以成为良好来源，且钙质的补充并不是大量吃富含钙质的食物就行，还应当注意活化的维生素D的补充，如维生素D3补充剂，多晒太阳，这样才能真正达到补钙的效果，不然徒补大量钙，但吸收率极低，利用率也极低，等于白补。很多朋友也就是为了补钙，大量饮用牛奶，结果到头来钙没补上，血钙浓度还整得太高，身体为了平和血钙浓度，大量排出钙质，到头来还更缺钙了。
另外就是上文提到，牛奶虽好，但不能大量饮用，每日最好不超过300g，孕产妇、生长发育期的孩子可适当多喝一些。牛奶中也含有部分脂肪，碳水化合物含量也不低，喝多了可能会更容易肥胖，牛奶中的蛋白质丰富，会增加肾脏的代谢负担，特别是有肾脏问题的朋友更不能多喝；牛奶中富含乳糖，乳糖的消化需要乳糖酶，但其实国人80%以上都有轻重不一的乳糖不耐受症，也就是缺乏乳糖酶，一些朋友多喝牛奶会觉得消化不良，腹胀恶心，一些朋友比较严重，可能喝了牛奶就会有恶心呕吐、腹泻、腹胀的情况发生，这样反倒不利于牛奶中成分的消化吸收，这样的朋友推荐饮用酸奶（乳糖转化为了乳酸）、椰奶、豆浆等饮品代替，但要注意豆浆虽然营养丰富，但其中钙质含量远不足牛奶，要注意补充钙质丰富的食物的摄入。
如何看待张文宏教授建议“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥”
忘了面包啦！那不就是吃西餐吗！精英们试图用自已的影响力改变国人的饮食习惯，而且从小开始，这就是美第十六军团的作法，从根上让你祟尚西方文化，进而让你在不自觉中消灭，伟大的中华民族要警醒啊！绝不能让他们的阴谋得逞
长期喝纯牛奶有什么好处鲜牛奶就是纯牛奶吗
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牛奶的确是一种大家公认的好饮品，因为牛奶营养价值十分丰富，还有“白色血液”的美称。牛奶富含优质蛋白，100g牛奶能提供约3g蛋白质，牛奶中的蛋白质利于吸收，因为结构和占比都接近人体，吸收率高达94%以上；牛奶中的矿物质含量种类十分丰富，钙、镁、钠、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰，几乎样样都不差，最突出的是牛奶中的钙质，100g牛奶能提供约104mg钙质，远超很多常见食物，我们喝牛奶的一个最重要目的也是因为牛奶是最大的钙质来源之一，常喝牛奶有助预防缺钙、预防骨质疏松，特别是中老年人群和儿童不能落下牛奶的补充。牛奶中的维生素种类也较丰富，如维生素A、维生素B族含量都较高。
长期坚持喝牛奶不一定能够起到什么神奇的效果，比如生病好转，治百病，但牛奶最大的好处就是能避免严重的钙质缺乏，至少有助让我们减少骨质酥松、骨折的发生几率，牛奶中的优质蛋白有助帮助我们保持肌肉含量、提高抵抗力，在默默地为我们身体补充所需。那不喝牛奶是不是就不行了？不喝牛奶也没问题啊，但就要注意弥补日常所需的钙质和蛋白质，比如通过增加大豆类、蛋类、鱼虾类的摄入量，尤其是注意增加钙质丰富食物的摄入，如黑芝麻、虾皮、豆腐皮等。因为其实牛奶并不是对每一个人都适合，牛奶中乳糖丰富，一部分朋友有乳糖不耐受，无法消化牛奶中的乳糖，反倒引起消化吸收不良，还会恶心呕吐，腹泻，这类朋友还可以喝酸奶，或者现在很流行的舒化奶。
鲜牛奶和牛奶是不同的，鲜牛奶有两种理解，有一种是在我们七八十年代喝的新鲜挤的牛奶，还有一种是商店冷藏的盒装鲜奶。现挤的牛奶可能咱们的叔叔阿姨，爸爸妈妈喝得更多，仿佛还记得在楼下喊买牛奶大叔的声音，鲜挤的牛奶没有经过检疫，其中可能混入一些细菌，如结核杆菌、葡萄球菌、布氏杆菌，所以为了灭菌，我们最好是煮开后再喝，大部分细菌都可被消灭；不过如果是商店买的鲜奶，已经经过灭菌处理了，没必要再煮，直接喝就行了。纯牛奶和鲜奶的灭菌方式也不同，纯牛奶经过132℃的瞬间高温灭菌处理，基本杀灭了所有细菌，保质期较长，鲜奶是经过低温灭菌，约85℃处理，其中还有部分菌类未被全部杀灭，需要冷藏保存以降低细菌的繁殖速度，保质期只有一周左右。因为低温灭菌，鲜牛奶中保留的营养成分更多，是更有营养的牛奶，所以价格上鲜牛奶也会更贵一些。
文章分享结束，关于牛奶营养的故事和院士专家建议喝牛奶的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！