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国外吃牛排都不是全熟,是如何防止得寄生虫病的

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本文目录

  1. 食品最安全的国家
  2. 国外吃牛排都不是全熟,是如何防止得寄生虫病的
  3. 进出口食品安全管理办法
  4. 食品卫生国家排名

食品最安全的国家

2012年7月10日发布的《全球食品安全指数报告》对105个国家食品安全进行测量和排名,结果显示,美国、丹麦、挪威和法国食品最安全,原因是供应充足、国民收入高、食品开支相对其它开销成本低以及大力进行食品生产研发。

食品安全指数最低的国家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲,包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日利亚和莫桑比克。中国在105个参评国家里排名第39位,总得分62.5分(满分100分)。

国外吃牛排都不是全熟,是如何防止得寄生虫病的

一般不存在冷冻杀菌的说法,杀菌消毒常用都是高温,高压,紫外等,破外微生物体组成中的蛋白质。

冷冻只会让细菌或病毒休眠。简单的例子,就是新冠病毒搭载着冻品海鲜入侵我国。

动物食品的寄生虫的问题可以在动物养殖期间解决,对规范的养殖场来说,从动物母体到出生直到销售,每一个环节防疫工作都做到位,确保动物在养殖过程中不感染寄生虫及致病菌。

国外其实也并没有完善的安全措施,并不能完全避免寄生虫或细菌感染,国外食品安全事故也不鲜见。

举个例子,老外喜欢吃沙拉,结果前几年因为生菜上的致病菌,导致很多人生病,甚至还有死亡病例,人心惶惶,种生菜的农民亏惨了。

所以,咱们中国人的饮食习惯还是靠谱的。

进出口食品安全管理办法

坚持安全第一,预防为主,风险管理,全程控制,国际共治。进出口食品经营者对其生产经营的进出口食品安全负责,保证进出口食品安全,对社会和公众负责,承担社会责任,进口食品应符合中国法律法规和食品安全国家标准,食品进口商应建立食品进口和销售记录。

食品卫生国家排名

《2021全球食品安全》TOP10国家

1爱尔兰

2奥地利

3英国

4芬兰

5瑞士

6荷兰

7加拿大

8日本

9法国

10美国

全球食品安全指数(GlobalFoodSecurityIndex,简称GFSI)排名已经发行了10年,在历次排名中,爱尔兰一直高居榜单前列。2014、2017年排名第一,2019、2020年位居第二。

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