大家好，今天小编来为大家解答中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗这个问题，食物冷知识题目很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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脑梗的人忌讳吃什么食物
谢邀！脑梗的人忌讳吃的食物大致上来讲，可以有以下几种或者是几类的食物。
第1大类就是腌制类的食品，也就是我们经常所说的咸菜等等，在中国，咸菜是一个相对比较特殊的品类，外国基本上没有这种情况的存在，但是在中国可以说是比比皆是，到哪里都能找到当地比较特色的咸菜。其实多多少少吃一点咸菜是没问题的，最害怕的一种情况就是不加节制的吃咸菜，或者是本身而言非常能吃咸菜。
它的原理可以做如下的阐述，首先咸菜里面富含着丰富的氯化钠，也就是我们所说的食盐，而盐类进食多了之后干扰了正常的代谢途径，那么这个时候就会引起水钠的储留。水钠储留过多之后，人体的心脏负荷就会加大，从而表现出一种类似于高血压的形态。而这种高血压的形态，如果持续性的存在的话，就会对人体产生非常不利的影响，比如说就会引起血管的硬化，动脉斑块形成等等，最终就会引起脑梗，如果原来有脑梗的话会加重脑梗的发生。
所以一定要适量的吃咸菜，或者是尽量少吃清淡饮食为主。
第二大类就是油炸类的食品，通俗一点来讲就是富含油脂类的食品，比如说动物的内脏或者是西餐的快餐，或者是，油水比较大的火锅，外卖。脂肪这个东西我相信大家都非常有共识，吃多了会不利于身体上的健康。但是这个东西非常的好吃，不仅仅是添加到何种类型的食材当中，它确实是好吃可以给人增加很多的乐趣。
同样的适度的吃一些脂肪是没有问题的，但是如果长期的或者是不加节制的饮食，这样往往就会对人体造成非常严重的损伤。油脂多了之后那么就会干扰，正常的循环代谢过程，就会使得血液的内部有大量的油脂，而这个时候就会形成血脂增高，通俗一点的说法就可能会造成血稠。那么这个时候也会使得血管内大的垃圾增多，那么长期下去的话，就会使得血管出现硬化斑块等等。这样同样也会使得患者在后期出现各种各样的不良反应，比如说出现脑梗或者是加重脑梗等等。
所以适度的吃是没问题的，作为一个调味品没问题，但是千万不要大剂量食用。
第3大类就是，抽烟饮酒，这个在饮食上来讲也非常的重要，因为有很多饭局或者是酒局不经意间就会抽烟喝酒。有的人哪怕是不抽烟，也会深受二手烟的危害。
所以，这个是很有可能随时随地都会影响到身体的，烟其实吸到肺部也会引起各种各样的不良反应，酒精也会进食到胃部而造成各种各样的不良反应。尤其是抽大烟，喝大酒长期处于这种状态的时候，势必会对人体的身体造成非常严重的影响。所以戒烟戒酒这个目前来讲是相对比较好的。
其实总的来讲，脑梗的患者适合清淡饮食，以低盐低脂高蛋白性质的饮食为主。戒掉一些错误的生活习惯，这样可以有效的减少后期脑梗的进一步发生的概率。
希望大家都能够身体健康！
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厨师需要知道的基础知识有哪些
厨师入门，首先要认识相关的工具，以及此工具该如何合理运用，这是根本。
那么最基本的，是厨刀，菜墩，这就是厨具的万能工具了，他们的有效结合，能变化出各种花型的原料。
当初学徒时，第一学的，就是磨刀，第二学削菜墩，可能好多人不懂，削菜墩就是把菜墩用一把刀削平，因为菜墩用时间长了，中间会洼下入，现在都用机器，或者直接换新菜墩了。
其它的工具如，擦丝器，削皮刀，磨刀石，剪刀，绞馅机，微波炉。
当工具认识的差不多了，也要了解每一种工具该如何使用，正确方法是怎样的。
接下来就该认识食材了，从常见的大葱，土豆，茄子，到平时很少见的芦笋，竹笙，黑蒜。
从鲫鱼，鲤鱼，草鱼，到波士顿龙虾，澳洲龙虾，鲍鱼，生蚝。
从猪肉，鸡腿，羊排，到雪花牛肉，猪舌，黄喉，百叶，这需要长时间慢慢辨别。
这个不是一朝一夕的事，循序渐进吧！
接着就是调料了，和食材一样，从普通的酱油，醋，到橄榄油，意大利黑醋，白兰地，日本烧汁等，也需要慢慢的了解，总有个过程嘛！
在这个接触工具，食材的过程中，同步进行的，就是练刀工了，所谓熟能生巧，勤加练习一定会有所成绩的！
中医中所谓食物的性温，性寒凉真的存在吗
食物的属性是存在的。＂药食同源”是中华民族几千年生活智慧的结晶。凡食物都有＂五味＂即酸咸甘苦辛：及＂四气＂即寒热温凉。
不信你就试试。您吃两天辣椒加上羊肉串看看上??呗，您再喝两天白杭菊，吃点西瓜再看看火可消失了。哈哈哈
关于历史冷知识的书籍有哪些
可以看看《魏晋风华》，是根据《世说新语》而写成的一本描写魏晋时期那些风流人物和世家大族的书。有很多成语就出自于这些人物，鹤立鸡群，自惭形秽，卿卿我我，东床快婿，风声鹤唳，草木皆兵，东山再起等。
魏晋时期是我国古代史上知识分子最富有特色和个性的一个时期，挣脱了儒家的教条主义，追求老庄的玄学和个性的自由解放，他们自由而洒脱，风流不羁。
当下时代，我们追寻魏晋，也是因为那一代名士人格独立，精神自由，性情率真，爱惜自我，他们美好而高旷的品格，透过千年的时光震撼着我们的内心。
我们追慕，是因为我们迷失并准备在污浊中继续执迷。很多时候，我们并不了解人生的真相，我们怀念是因为我们祖辈曾拥有远比我们纯粹的深情。
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