很多朋友对于美国规定鸡蛋须洗而欧盟规定不让洗，到底该不该洗和鸡蛋不建议洗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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美国规定鸡蛋须洗而欧盟规定不让洗，到底该不该洗
这要依据原因，美国人鸡比较脏，欧洲人的鸡生活好，不用天天被枪击，所以美国鸡不喜会有臭味。。。
在煮鸡蛋前,洗一下好吗还是不洗的好
洗一下好。
鸡生的蛋外壳有一层很薄的保护膜，如果不马上吃就不要洗了，洗掉保护膜不易存放。除了保护膜可能还会粘有一点儿鸡糞或杂质，如果马上要吃，在煮之前要用清水洗一下，这样做更干净卫生。
现在科技发达，在饲养鸡和处理蛋品时，会釆取更好的办法，保证蛋品的质量和卫生，到那时也就可以不用洗了。
鸡蛋怎么清理干净不会坏
用海绵或丝瓜络干洗的鸡蛋。
大部分灰尘可以海绵或丝瓜络清洗。
所有你需要做的是轻轻擦蛋用海绵或砂纸，直至肮脏物没有了。
要注意的是，你清洗的时候不要太用力，小心擦出裂纹。
尽量不要擦那些本身就干净的地方，保护鸡蛋外壳的“粉霜”越完整越好。
为什么洗干净的鸡蛋容易坏
点击上方蓝色按钮【关注】我，每天与您分享最地道的农家美食、最实用靠谱的食材挑选妙招，以及家常美食的做法。我们经常看到说买回来的鸡蛋最好不要洗，到要拿来煮着吃了再洗，说这样子会更有利于鸡蛋的储存，延长保鲜时间。那这种说法是正确的吗？原理是什么呢？因为鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质。
正确保存鸡蛋的几个小妙招1、鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上
新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。
由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
2、夏季储存鸡蛋应冷藏。
但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。因为蛋壳上有沙门氏菌和其他细菌会污染冰箱内的其他食品。
3、避免再次冷藏
从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不能再久置，且尽量不要再次冷藏。
4、防止串味
鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。
因为鸡蛋壳的表面有很多气孔，会吸收环境的味道，所以不要放在有强烈气味的食物旁边。
例如，如果旁边是洋葱，那煮鸡蛋可能就是带着洋葱味儿的；如果冰箱乱七八糟一大堆东西，那可能就是混合风味儿的（想不到吧）。
鸡蛋的保质期能有多长？一般温度在2℃～5℃时，鸡蛋的保质期为40天左右，冬季室温下15天，夏季室温下10天。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋，其保质期还会有所增加。
怎么挑选到新鲜的鸡蛋？买回来的鸡蛋我们可以利用正确的储存方法，保持它的新鲜度，但是，如果在买鸡蛋这个环节就出现了问题，买到了不太新鲜的鸡蛋，那再好的方法也就无济于事了。怎么办？下面我给大家介绍几种简单好用的挑选方法，帮助大家挑到好蛋：
第一招：外观法
鲜蛋外壳有一层白霜粉末，手指磨擦时应不太光滑。
第二招：手摇法
购蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音是坏蛋。
第三招：照射法
用手轻轻握住蛋，对光观察，好蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大，陈旧或变质的蛋还有污斑。
第四招：丢进清水中
如果已经买回来了的蛋，我们想判断一下它们是否新鲜，这样可以避免吃到坏蛋，而且也能帮助我们先把相对不新鲜的蛋吃掉，避免浪费。这时候，我们就可以用这个方法：
准备一个透明的大碗或者玻璃大杯，装上装3/5的清水，把蛋放入水中。
1、如果蛋完全平躺在水底，那么恭喜你，买到了非常新鲜的蛋。
2、假如蛋沉入了水底，而两头尖的其中一头微微浮起，这个蛋很可能已经有1周的保存周期了。
3、如果直立在水底，那这个蛋极有可能已经存在2~3周了，建议你尽快把它吃掉。
4、要是一个丢入水中的蛋是漂浮在水面上的，那就赶紧把它扔掉吧。
回答人：【沃的农家】农家小妹[专注分享有什么好吃的、怎么做好吃、怎么挑选到正宗的农家土货，以及怎么吃才健康等，一切与“吃”有关的问题。]
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