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本文目录
破壁机对身体有害吗
一、破壁机对身体的影响主要受破壁机制造材料的影响，如果一个破壁机的设计材料采用的是非食品级的，那么对人体肯定有害，比如玻璃杯里面的含铅量太高，那么在加热的时候，就会有铅融入食材中，还有塑料件如果采用的是含有苯酚的塑料，那么也会产生有害物质，所以设计材料比较关键。
二、在选择破壁机的时候，首先要看看是否有相关的检测证明和报告，还有机器工作的过程中，是否有异常的刺激性气味，厂家的生产规范等都要考察。
中药破壁饮片怎么样效果好吗
我爸爸一直在喝中智黄芪破壁饮片，用它补气效果挺好的，经过破壁技术后的黄芪，有效成分更易被人体吸收，效果自然也更好，所以你可以放心按照医生的要求给爷爷喝。
为什么不用破壁机
因为破壁机会破坏食物中的营养成分，特别是维生素和酶等水溶性的营养素，在使用破壁机过程中这些营养素可能会被破坏掉，从而影响到食物的营养价值和口感。此外，破壁机价格较高，对于一些预算有限的家庭来说可能会成为负担。如果想保留食物的营养成分，可以选择用细胞破碎/搅拌器进行加工，或者采用其他优良的烹饪方法进行食物的处理和制作。
为什么不建议用破壁机
主要原因是破壁机糊状食品没有保留企业宣传的食品的所有营养价值。
营养价值虽然最初开发破壁机的目的是为了保留食物中的营养价值,但是相关研究已经发现,在实际的运用中,破壁机会破坏食物中更多的普通细胞壁,导致细胞中部分健康有益的抗氧化物提前暴露在空气中,从而导致营养价值降低。
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