各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆腐、豆腐干、豆腐皮，补钙谁最强，以及专家是不是不建议吃豆皮的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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肾脏病人可以吃大豆类食品吗
在营养干预中，蛋白质是大家最为关注的营养物质。但对于肾脏疾病患者，蛋白质的摄入“量”，摄入蛋白质种类等，也要根据患者疾病种类、病情进展、肾脏相关生化指标及是否使用透析等，严格控制蛋白质的摄入。然而，肾脏疾病患者可以吃大豆类食物吗？下面我们针对这个问题具体分析一下！
选择优质蛋白，就要忌植物蛋白吗？医学上，很多医务人员往往建议患者在保证能量充足的条件下，选择优质低蛋白饮食。因此患者往往选择“鱼禽肉蛋奶”等含优质蛋白质丰富的动物蛋白，极少或不选用植物蛋白，如大豆蛋白，甚至谈“豆”色变，拒绝一切大豆和大豆制品，其主要原因是大家认为大豆虽然蛋白质丰富，但它是植物蛋白，非必须氨基酸含量较高，摄入后将进一步导致氨基酸代谢紊乱和血氮潴留进而加重肾脏损害。但是，事实真的是这样吗？
科学研究结果证实1、对于糖尿病肾病，大豆因含有丰富的膳食纤维及复合型的碳水化合物而使其能够改善血糖。大豆蛋白还有助于改善糖尿病肾脏损害。
2、对于肾病综合征，大豆及其制品因含低胆固醇、低饱和脂肪酸、丰富的优质蛋白质和
膳食纤维及其他生物活性物质，而在降低血脂及减少心血管并发症等方面已经得到国内外专家的一致认同，其主要机制则是大豆生物活性物质大豆异黄酮对血脂的调控起到至关重要的作用，因为其具有下调HMG-COA还原酶的活性、减少蛋白尿的排出及延缓肾小球的硬化等效果。
3、对于肾性骨病，美国伊利诺伊大学营养科学系Tomayko等研究表明，大豆蛋白饮食联合适当运动能显著增加骨骼的性能。
健康提示：对于肾病患者，我们建议可适当摄入大豆蛋白，但是一定严格控制摄入量，这样才能达到既能满足身体的营养需求，又能控制疾病的效果。
以上就是关于该问题的解答，希望对大家有所帮助，想了解更多的健康知识，欢迎关注我们！
吃豆制品有什么好处哪些人不适宜多吃
豆制品营养丰富，下面先看下豆制品有哪些好处。
第一，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，钙的缺乏会造成骨质疏松，所以多吃豆制品会预防骨质疏松。
第二，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质，能提高身体免疫力。
第三，豆制品对肠道提供了充足的营养素，增强肠道的蠕动，可防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等疾病的发生。
第四，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重，心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，所以对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
第五，豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
第六，豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
第七，豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物。
豆制品虽然营养丰富，但是也不能多食用，下面来看看哪些人不适宜多吃。
第一，老年人，人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。但是豆制品主要是蛋白质，代谢产物含氮废物较多，人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。
第二，通风病人，痛风是由于嘌呤代谢紊乱而产生的疾病，豆制品中含有比较多的嘌呤，会让体内的嘌呤含量急剧增多，会对身体产生不利的影响。
第三，肾病病人，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此，肾病病人应该尽量少食或者禁食。
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豆腐有什么营养价值什么样的人不适合吃豆腐
豆腐是我国饮食街最受欢迎的食材之一，也是我国的一项伟大发明。
豆腐的营养价值很高，是廉价而优质的蛋白质来源。相传，豆腐是汉朝的炼丹王爷淮南王刘安发明的，为我们族类提供了非常优质的蛋白。像长期吃素者，他们所需要的蛋白质往往都是靠豆腐来满足的。
豆腐，来源于黄豆等豆类，其提供的蛋白质植物蛋白中的佼佼者。黄豆含有的蛋白比较完美，人体所必需的氨基酸几乎都有。必需氨基酸就是指人体自身不能合成，只能从食物中摄取的氨基酸。
第二，在制作成豆腐的过程中，豆油大部分都没有丢失，这种油不含胆固醇，对我们健康有益。
第三，黄豆制作成豆腐之后，更加利于人体对蛋白质的吸收。根据实验我们可以发现，直接食用黄豆，蛋白质的吸收率仅百分之七十左右，但是制作成豆腐，人体的吸收率可以达到九成，大大提高。
那么哪些人不能吃豆腐呢？
第一，对豆类、豆腐过敏的人是绝对不能吃豆腐的。过敏者吃了，会出现皮肤瘙痒，水肿，呼吸困难等表现。
第二，尿酸高、有痛风的患者不能实用。因为豆类、豆制品，包括豆腐，都属于高嘌呤食物，摄入后会增加血液中尿酸水平，进一步加重关节肿痛。
豆腐、豆腐干、豆腐皮，补钙谁最强
您好！我是注册营养师范英英，很高兴回答您的问题！
豆腐、豆腐干、豆腐皮都属于豆制品，哪个补钙效果最好呢？
我们可以来看一下《中国食物成分表》中这几个食物的含钙量：
100g豆腐中的含钙量为119mg；100g豆腐干中的含钙量为308mg；100g豆腐皮中的含钙量为318mg；虽说从以上数据来看，貌似是豆腐皮的含钙量最高。并不需要为了追求含钙量而单单去吃豆腐皮。因为它们的含水量是不同的，比如不同的豆腐乳北豆腐、南豆腐、内脂豆腐，钙含量都是不同的。所以，平时饮食中，根据自己的喜好，各类豆制品都可以均衡摄入。
另外，如果想要补钙，除了豆制品，常见食物中牛奶的含钙量是比较高且吸收率很高的。100g牛奶的钙含量为104mg。中国营养学会发布的《中国居民参考摄入量2013版》推荐，成年人每天的钙推荐摄入量为800mg。如果一个人每天喝两盒牛奶，早晚各一盒，大约为500g，那么钙的摄入量就达到了500多毫克，再加上其他食物中的钙含量，一天身体所需的钙量就够了。
常见的食物中，牛奶及其制品是钙的最好来源，大豆及其制品其次。其实，很多绿色蔬菜如苋菜、菠菜、空心菜等钙含量也比较高，但是因为它们含有较多的草酸，吸收率比较低，所以平时膳食中不作为钙的主要来源。还有贝类、芝麻、连骨小鱼、虾皮等含钙量也比较高，但是因食用量较少，吸收率低，对膳食钙的贡献率也比较小。
因此，补钙首选牛奶及其制品。如果是严重缺钙者，或者乳糖不耐受不能喝牛奶的人，也可以选择钙的营养补充剂。
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