今天给各位分享血糖高的人适宜喝汤吗的知识,其中也会对为什么糖尿病不建议喝汤进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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血糖高的人适宜喝汤吗
案例:张阿姨是糖尿病患者,她知道有一些食物是糖尿病患者不建议食用的,可是张阿姨平时爱喝汤,她不知道糖尿病患者是否可以喝汤,会对血糖造成什么影响?
1、糖尿病患者是可以喝汤的,关键在于汤的能量。如清淡的蔬菜汤,脂肪、盐的成分都较低,是适宜糖尿病患者食用的;如富含脂肪的肉汤,是不建议糖尿病患者食用的,喝了这种肉汤,容易导致能量摄入超标,不利于血糖控制。
2、喝汤的时机:糖尿病患者建议吃饭时先喝汤,再吃饭。因为清淡的汤的能量值较低,而且容易产生饱腹感,这样可以减少一餐中其他食物的摄入,有利于减肥,是糖尿病患者适宜的喝汤方式;饭前喝汤可以润滑食道,预防干硬食物对消化道黏膜的刺激。而先吃饭再喝汤的做法是不建议的,因为饭后喝汤会稀释原本已经混合好的食糜,不利于消化、吸收。
糖尿病人能喝鱼汤吗饮食要注意什么
糖尿病人可以喝鱼汤,如果喝对了还可以帮助控制血糖,不过有一种情况下糖尿病人是不能喝汤的,否则后果严重!
1??鱼汤里面有什么营养?
鱼肉是高蛋白、低脂肪的健康食物,并且含有较多的是对保护心血管有益的多不饱和脂肪酸,并且含有多种微量元素。经常吃鱼肉对糖尿病人保证优质蛋白摄入量,提高抵抗力、控制血糖都有帮助。
2??怎么喝鱼汤最有利于控糖?
“饭前喝汤,有利健康”!对于糖尿病人来说,饭前喝汤对控制血糖更有利,为什么这么说呢?有研究发现,饭前20分钟之内喝汤对降低食欲和控制膳食的血糖指数有帮助。而且,一般情况下鱼汤的脂肪含量远低于红烧鱼,甚至低于清蒸鱼(很多饭店的清蒸鱼本来没有多少油,但出锅时滋的那一勺热油实在热量不少。)糖尿病人喝鱼汤的时候,建议连汤带鱼一起吃,毕竟鱼汤中的营养还是没有鱼肉中的多,也不可能把肉中的营养都熬到汤里面去。
3??糖尿病人什么情况切不可喝鱼汤?
到医院做过诊治的糖尿病人都知道,糖尿病人最怕的就是并发症,除了糖尿病足病、眼病、心血管疾病之外,还有可能合并高尿酸血症甚至痛风。在糖尿病人尿酸高出正常值时,是需要严格控制高嘌呤食物的,动物内脏、鱼虾等海鲜都是首列其中的,尤其是肉汤和鱼汤更是不能喝,
糖尿病人的饮食还需要注意什么呢?一般情况下,糖尿病人的饮食推荐少食多餐,多选择新下的蔬菜和菌藻类食物,可以选择低脂肪的瘦肉、鸡肉、豆制品;主食尽量选择没有精细加工的五谷杂粮,可以用土豆、山药等薯类食物替换一部分米饭馒头。
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本文图片来自于网络,在此向图片作者表示感谢!
本文作者:
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
糖尿病病人可以喝粥吗喝粥时该注意什么
我是三甲医院注册营养师于仁文,糖尿病人喝粥容易升高血糖,但是总不能顿顿用白开水当稀的吧?糖尿病人是可以喝汤的,但是喝什么汤?汤怎么做都是有要求的,做不好喝不对还真会影响糖尿病人健康!
1??尽量不要勾芡
血糖对快消化的糖类比较敏感,有的汤会使用淀粉勾芡,勾芡用的生粉中支链淀粉生糖较快,所以需要尽量避免。这类的汤比如酸辣汤、乌鱼蛋汤等等。
2??尽量做到低盐
糖尿病合并高血压、高血脂的概率较高,所以需要格外关注心血管健康,避免高盐饮食对血管的损伤。像咸菜、腐乳、咸肉、腊肉、咸鱼都尽量不吃,饮食清淡。
3??尽量不喝骨汤
猪骨汤、羊骨汤、鸭架汤等骨汤中脂肪和胆固醇含量较高,对于已经出现代谢障碍的人来说应该注意控制,否则对糖尿病人预防合并高血脂、高血压不利。
4??合并高尿酸或痛风时不宜喝肉汤
糖尿病容易合并高尿酸血症或痛风,对于尿酸偏高的糖尿病人而言需要尽量控制鱼汤、羊杂汤、海鲜汤,可以选择鸡蛋汤、蔬菜汤、海参汤(鸡蛋、海参嘌呤特别低,适合痛风人群)。
糖尿病人吃饭的时候先喝汤,有助于控制食欲和减少进食量,对降低餐后血糖有帮助。
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本文作者:
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事
什么人千万不能喝汤
饭前一口汤,减肥又清肠;对于汤类食物,一直是建议大家适当偏向选择的一类食物;经过慢火熬制之后,食材的曼妙营养精华全部渗透于汤内,补充营养,提供能量;汤虽好,但对于这样几种人群,并不建议经常饮用,汤类不同,可能会对特殊人群造成健康负担。
痛风人群不食“肉汤”:痛风患者嘌呤代谢紊乱,饮食当中应该格外注意减少嘌呤物质的摄入;恰恰在肉汤、海鲜汤当中嘌呤物质含量较高,肉在炖煮的过程中很容易将嘌呤溶解于汤中,对于痛风患者,应该避免饮用鱼汤、海鲜汤以及肉汤,建议可以选择蔬菜汤、蛋花汤等清淡少油少脂肪的汤饮。
高血压患者应该拒绝“高盐的肉汤、鱼汤”:对于高血压人群,饮食当中最应该注意的就是“少盐”,在烹煮鱼汤和肉汤的时候应该格外减少盐的摄入;除此之外,少油也是必做之事。
针对于高血压人群的特殊性,建议选择不加糖的蔬菜汁或者淡绿茶水。
肥胖、高血脂人群喝汤前请先“撇油”:肉汤在煮制过程当中,脂肪乳化溶解于汤中,汤中饱和脂肪酸含量较高,对于肥胖以及高血脂人群,应该尽量少喝;如果特别想喝,需要先撇去上层浮油,对于肥胖以及高血脂人群,建议选择蔬菜汤食用,清淡对于这类人群更为靠谱。
胃酸多的人群请拒绝空腹食用肉汤、鱼汤:胃酸较多的人群不建议大量饮用鱼汤、肉汤,它们会促进胃酸分泌,建议胃酸多的人群选择果蔬汤,请拒绝大鱼大肉。
糖尿病人群请拒绝“甜汤”:糖尿病患者喝汤,不宜选择甜汤,可以选择清汤。
胆囊炎,请拒绝食用浓汤:胆囊炎人群应该在饮食当中可以控制脂肪和胆固醇的摄入,鸡汤、肉汤当中的脂肪一定要去掉,浓汤和含油量过高的汤就不要喝了。
对于胆囊炎,先吃蔬菜再吃主食和其他菜肴,建议可以喝点清淡的蔬菜汤和柠檬水。
喝汤需注意,健康最靠谱。
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